前言

最近中国的“老干妈”在外国大火起来，有个外国友人表示，老干妈是她吃过最好吃的辣椒酱之一。只是最近老干妈陶华碧也遇到了棘手的事情。首先就是他大儿子的投资房产在昆明成了烂尾楼。但是陶华碧表示烂尾楼是她儿子的个人投资问题，和老干妈的企业没有任何关系。但是紧接着小儿子出事了。陶华碧必须出来拯救老干妈了，因为小儿子的错误比较严重，换了老干妈的原料，如果陶华碧再不出手，老干妈这么多年的辛苦经营就要毁于一旦了。

老干妈配方修改，销量下降

陶华碧就是老干妈的创始人。陶华碧出生在贵州山区，因为家里穷，所以她没有去过学校。她应该是目前中国学历最低的亿万富翁。她完全是靠自己双手改变命运。陶华碧是一个寡妇，在结婚都不久之后，丈夫就过世了。虽然丈夫走了，但是还有两个儿子要养活，迫于生计，她自己搭建了一个简易的砖头房，开始了卖凉粉和凉皮的生涯。贵州人都喜欢吃辣椒，为了口感比别家不同，陶华碧没有购买市面上的辣椒酱，而是特意自己制作了辣椒酱。陶华碧的凉皮和凉粉生意很好，常常供不应求。

有一次，她实在没有时间去做辣椒酱，就买了另一种辣椒酱代替。她突然发现生意没有那么好，等调查之后发现，原来是很多人仅仅是喜欢吃她的辣椒酱，才来她家吃粉的。陶华碧才明白自制辣椒的重要性。陶华碧就开始对自己的辣椒酱开始进行一次一次的改良，很多客人表示每天都必须吃陶华碧的辣椒酱。还有很多客人经常单独购买陶华碧的辣椒酱带回去。

后来，陶华碧直接关闭了餐厅，1996年的时候，老干妈辣椒厂诞生了。仅仅用了一年的时间，“老干妈”就已经在当地小有名气。“老干妈”从一个摊位的调味品，成为受到全国人们的喜爱产品。

虽然“老干妈”越做越大，但是陶华碧还是坚持三个原则，不贷款，不融资，不上市。即使这样，还是没有阻止老干妈的发展。老干妈现在已经不仅仅在中国小有名气，在全世界也是很有口碑。但是这次他儿子擅自动了老干妈的配方，导致现在老干妈的销量大幅度下滑。

陶华碧下场“救”老干妈

在最近这几年，陶华碧觉得自己该退休享受老年生活了，所以就公司交给两个儿子打理，很少去理会公司事务了。但是老干妈在儿子的管理下，销量却大不如从前了。从2016年的销量45亿元下滑到2018年的43亿元。“老干妈”的成功离不开陶华碧这么多年的勤劳付出，一直呼吁不上市的“老干妈”，现在也开始陷入困境。也有专家分析，“老干妈”的销量下滑也许是因为企业领导人的移交的一种排斥。

他儿子为什么会贸然动老干妈的原料呢。原来仅仅是因为他们想节约成本，两人放弃了贵州辣椒，选择了价钱更便宜的河南辣椒。贵州辣椒作为老干妈多年的配料，通过这种方式，两兄弟本来以为可以获得更多的利润，但是这种原材料的改变，消费者还是试出来的味道的不同。反而导致销量下降，利润减少。

祸不单行的是，这一时期很多员工辞职，他们辞职还带走老干妈的配方。老干妈就这样损失一千多万。两兄弟还在厂房管理上出现了问题，导致工厂发生了火灾。老厂房的三分之一因此受损。老干妈的成立已经有24年历史，一款调味品能在市场走红这么久久，也是比较难见到的。但是这次改变辣椒的问题，就差点让老干妈的招牌砸掉。

陶华碧为保住老干妈的招牌，只能再度“出山”。陶华碧回归老干妈做的第一件事就是把之前的辣椒换回来，廉价的河南辣椒丢弃。陶华碧做了这些工作之后，还找了媒体对老干妈进行宣传，告诉大家老干妈还是之前的老干妈，消费者可以用继续购买。

陶华碧的回归很快让老干妈的业绩再创新高，2019年的时候老干妈实现收入50亿元，老干妈还和贵州的农户签订了辣椒合同，老干妈的工厂让贵州农民实现了共用富裕。2020年的时候，50亿元的销售额又一次地被打破。实现销售额54亿元。虽然事件最后得到了解决，但是陶华碧只能自己继续打理工厂，不放心把工厂交给两个儿子打理。“子债母还”？儿子擅动老干妈配方，现销量下降，陶华碧亲自下场出面收烂摊，一个举动挽回局面。

结语

老干妈不可能一直给陶华碧打理的，毕竟七十多岁的高龄了。老干妈虽然在陶华碧手上坚持不上市，但是不知道她的两个儿子，会不会坚持陶华碧的信念。如果成为了上市公司，老干妈不知道还会不会还是“老干妈”。