王守义：52岁创业，靠8分钱利润年入16亿，打造国民品牌十三香

他的企业坚持不上市、不贷款、不接受任何投资；他被称为调料界的“老干爹”，他在人们心中的地位，与我们上几期讲解的陶华碧“老干妈”平起平坐。

他白手起家，52岁时，拿着100元注册资金，他缔造出了全中国调料界的龙头企业。靠着8分钱毛利，竟能年入3个亿。不知道其他调味品香不香，但王守义我知道，十三香。

本期子牙童趣商将锦囊就带领大家一起看看，让我们香了几十年的“调味大王”王守义的“十三香”之路。

王守义，1932年出生，祖居河南开封，现为河南驻马店人。可能现在有些年轻人不知道这个名字，但对无数开封和驻马店人，以至全河南人来说，只要提到王守义，就能想到“十三香”。

有谁知道，王守义十三香”是在王守义几乎要活不下去的时候，才创办的呢？

说起来“王守义十三香”，它的历史还是十分悠久的。往上追溯，可至我国古代的北宋时期。王守义的祖上原本在北宋都城东京做官，也就是现在的河南省开封市。

因性情耿直得罪了权贵，又不愿低头便辞官了。这位辞官的先生还算精通医术，也懂得药性，于是就在开封府寺后街开了一家专营草药、香料的药铺——兴隆堂。

公元1101年，为了丰富菜品口味，兴隆堂结合了各种香草和药材的药性、口味，创新出了一款调味料。没想到这款秘制调料一经推出，就深受大家喜爱，因此名扬四海。后又被收入宫中，供皇室享用。兴隆堂也就是这样一代代传了下来。

王守义便是兴隆堂的传人，而兴隆堂的调料秘方，就在王守义手中。

新中国成立前期，正值战乱年代，传承上百年的兴隆堂被迫歇业，一整个家族的人开始了颠沛流离的生活。

新中国成立后，人们的生活眼见着好起来了，王守义也安定下了一家族的人，祖上的基业不能断在自己手里，他便想要东山再起。

拿着家族中仅剩的银钱，王守义重开了兴隆堂。天不遂人愿，兴隆堂还没从困难中走出来，就到了1950年。

这一年国家采取了公私合营制，兴隆堂被通过赎买等方式，“摇身一变”，成了国有企业，名字也改成了“兴隆堂调味品厂”，王守义丢了祖传的基业。

一波未平一波又起，转眼来到1959年。各种天灾纷至沓来，饥荒、蝗灾闹得河南人民举步维艰。许多地方粮食颗粒无收，为了活命，人民连草根、树皮都扒干净了。

王守义一家也不好过，他们在饿死的边缘线挣扎着。饿昏了头的王守义，想到了手中的祖传秘方。

他家的调料能传承上百年，那就说明是受人们所喜欢的，也许老祖宗留给他们的东西，可以救这一大家子的命呢？他想做调味料偷偷卖钱或换点粮食，以此扶持整个家族家用。

在那个连饭都吃不上的年代，家里人都骂他疯了。窝窝头都难有一个，谁会做菜呀，更别提有人会买调味料了。

说是这个理，但王守义的这个念头一起，就怎么也压不下去了。他识得草药，便在山上忙活起来。因为秘方中的有些药材找不到，所以王守义就重新改善秘方，原有的基础上，改良出了一款特别的调味料。

当王守义拿着调味料外出贩卖时，根本无人理会他。回到家中，王守义就想到了之前家人说的话，他认真思考了一番，的确是的，周围住的大多是贫苦人家，自己家揭不开锅了，别人家也是一样。

他们对调味品不感兴趣，那么饭店、餐厅、工厂食堂应该是有需求的吧。

于是，在那个交通落后的年代，王守义开始用自己的两条腿，走路推销调味料。整个华北地区，从驻马店到石家庄，几乎都留下过王守义的脚印。

刚开始，王守义的推销并不成功，没有人见过他，也没有人听过他的调料品，单说他是兴隆堂的传人，知道这家百年老字号的人不信，不知道的，就更不信了。

为了获取买方的信任，王守义便在自己的每包调味料上，都写上了“十三香”的字样，还逢人就说，自己的调味料是可以退换的。

渐渐地，“十三香”被越来越多的人知道，尝试买过的人也都给出了不少好评，他的调料越传越远，更多的商家开始尝试使用他家的调味料。

就这样，王守义一家，靠着十三香既打响了名气，又挺过了饥荒。

那时候，一包“十三香”可以卖到8分钱到1角钱，虽然盈利不大，但日子也是越过越好的。但王守义的笑脸没维持几年，就到了1969年。

那个中国内部的特殊时期，王守义成了资本主义，因被针对，他不得不再次放弃调料品的加工出售。因为王守义退出的早，家里人并没有受到太大的打击，只是财务有所损失。

1978年，改革开放的春风吹拂了神州大地，王守义守得云开见月明，他又开始了十三香的制作加工与销售，并且申请了营业执照。

1984年，拿着拿着100元的注册资金，王守义注册了“十三香”的商标。第二年，随着自己名头越来越响，王守义也意识到了品牌的重要性，在年初时候，他就开始着手于“十三香”外包装的设计。

因外地人十分相信王守义的人品与做生意的态度，他便把自己的形象印在了“十三香”的外包装上，并在工商总局申报了“十三香”调味料的包装注册。因为采取薄利多销的经营方式，“十三香”的品牌在百姓中越传越开。

1987年1月，王守义获得了商标局的注册证，他们河南驻马店，开办了兴隆堂十三香调味品加工厂，从此，“十三香”走上了企业化道路。

1998年，经过了14年的历程，王守义十三香调味品集团有限公司成立，注册资本从当初的100元，达到了8000万元。

早在80年代，十三香集团和贵州“老干妈”一样，开始了漫长的打假历程，王守义那些年，撒了超过2000万的费用在打假上，也经历了高达96起的制假售假侵权案件，直到现在，还有五六家作坊式的个体工商户，在侵权生产“十三香”的产品。

大家都知道，调味品属于小产品、小行业，没有多高的技术成分，必须踏踏实实，诚信是最大的关键。

迫于生计，从小作坊起家，短短14年便成为行业翘楚，王守义的成功，靠的绝不仅仅是运气、和偶然的机遇，而是靠的实实在在的专注、辛勤、踏实和诚信。

想要一直抓住消费者的心，仅凭历史传承显然是不够的。时代一直在进步，人们对生活品质的要求也越来越高，王守义深知老百姓们提高了对口腹欲的满足感，他也要做出与时俱进的创新与改变了。

2000年，王守义十三香集团加大对产品质量的把控，在原料上，他们对于产地、香料色泽、存储方式等进行了详细的考察，并制定了精确详细的流程。

在生产工艺方面，他们绝不允许不合格的原料进入车间，不合格的产品流入市场。

为了满足我国各个地区的不同口味，也考虑到部分少数民族的饮食特殊性，王守义指派员工深入各地方进行调查，最终根据汇总的信息，不断试验，最终定下符合大部分人口味的“十三香”调味品，推入市场。

其实“十三香”是由20多种天然中药材炮制加工而成，并不是只有13种。

王守义能够成功，还有一个十分离不开的因素：专注。从创业开始至今，“王守义十三香”从不对外作担保，不贷款、不融资、不向其他行业扩张，也从不赊欠。

无论是需要扩建厂房，还是要扩大销售规模，或是设备购买，王守义用的，全都是自己企业的资金，他绝不上市融资。

只要子女一提上市，王守义就十分反对，他说：“上市是圈钱，我就想本本分分地做生意，不想圈钱。”

2003年，身家早已过亿的王守义先生过世了。他把公司交给了自己的二儿子王银良，并留下了：“不准上市，不能玩资本运作，不能多元化发展、不能做房地产，要安安心心做实业，不赚快钱”的谆谆遗言。

在2008年，“王守义十三香”的销售额高达7亿，并且连年增长。

年轻人总是有些大胆的想法，想要搞突破，想要搞改革。

2009年，王守义的孙子王太白不遵爷爷的遗言，涉足了多元化产业——餐饮业，他想要在全国范围内，开500家豆捞店，以餐饮和调味品双重形式相结合，实现互动增长。

但想象是美好的，豪言壮语没等长时间实施，只用两个月，企业投入了几百万的几家豆捞店就被迫关门了，这些打水漂的钱给了王太白以及其他家族人员一个“大教训”。

自此，王家再不踏足其他行业赚“快钱”了。

“王守义十三香”调料，大家都看到过实物吧，1000克调料会有2元钱的利润，每40克装的小盒“十三香”，利润就只有8分钱。2015年，王守义集团的年销售额达到了16亿元，小利润也能滚成大雪球。

从古到今，在如此漫长的时光淬炼下，“王守义十三香”依然存在于老百姓的餐桌上，可见一份小小的秘制手艺，也能是一个家族传承中的制胜法宝。

你认为“王守义十三香”好吃吗？它与我们前几期讲的“老干妈”哪个更受人推崇呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

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