上回我们介绍了传统的炭火烧烤,今天我们再来看看燃气烧烤,以及在野外烧烤一般需要准备些什么。
燃气烧烤首先当然需要一个燃气烧烤炉,它通过管线连接燃气,类似于家里使用的燃气灶,通过旋钮打火并控制火的大小。
这个大家伙,便携性差,但一次性烤的量大,效率高,一般是放在家里的后院中,供家庭聚会使用。炉头下面的大箱子里面可以放20-30磅的大燃气罐。当然,也可以直接接家中专门的燃气口来使用。
这种双炉头的应该属于中型,当然还有更小的。越小的话,便携性越好,但一次性烤的量就小,人多的话,就得眼巴巴地排队等着拉。
接着是燃气,野外烧烤就得用燃气罐,家中的话可以使用后院或阳台预留的燃气接口。
这种20磅的丙烷燃气罐非常普遍,更换也很方便,使用完之后不用往自己原来的罐子里面充,而是把空罐子还回来,直接拎一罐满的走就行。
当然也有更小瓶的,携带更方便。这种小绿瓶十分常见。
另外,一般还会用到一种烧烤垫,耐高温,可重复使用,最关键的是打理起来方便,因为如果直接在烧烤炉上烤的话,清理难度可想而知。
在野外烧烤的话,除了烧烤工具外,还需要一些常用的辅助设备。
首先是保温箱,野餐必备。炎炎夏日,各类生鲜肉食、蔬果冷饮,都需要一个低温的环境以保持新鲜。
像这种大小的就很实用(平时购买生鲜时都可以带上),当然还有更大一些的,还带拉杆和轮子。
然后是折叠椅,虽然大部分公园都会免费提供一体的桌椅,但这个椅子可以躺靠,累了还能小憩一会儿,很舒服。
这个款式的椅子在加拿大是非常火爆的,几乎也是人手一个。
再就是小推车,毕竟公园里面停车的地方距离你选择烧烤的地点很可能有一段距离,而且还不算近,如果完全靠人力来搬的话,第二天可能都抬不起手来,这个我是深有体会的。
这种小推车的款式很多,大多都是可以折叠的,携带也很方便,可以拖运各类食物、设备、工具等,还可以拉小朋友哦,关键是可以帮你省太多力气了。
当然,野餐垫、防晒霜(这里的紫外线比较强,一般建议用SPF50-60的,我先生刚开始没注意,被晒到脱了一层皮)、足球排球、甚至帐篷等都可以带上,边吃边玩边休息,不亦乐乎。
在多伦多的日子,我也和朋友去公园烧烤了一把,很是嗨皮呀。
我们去的是多伦多downtown东边大概80公里的一所省级公园Darlington Provincial Park,从downtown开车过去大概50分钟,这里靠近安大略湖,有树林,有沙滩,是野外烧烤的好去处。
我们之前来过一次,因为是疫情期间,所以免费,但这次再来,由于安省省级公园也逐步正式开放了,所以正常收费,一辆车的day pass是21刀。
为了这次烧烤,我们也是准备了很多的食材和器具,但还是没有想到搞一辆小推车,一大堆东西,三箱子的食物饮料,一个中型的烧烤炉,一瓶20磅的燃气罐,还有各种杂七杂八的盘子、伞、餐布、铁锹、足球等,从停车场搬到沙滩边上,还好有个小孩推车能稍微借点力,不过还是把我们着实累够呛。
折腾半天,大家都饿了,赶紧都摆上吧,烧烤炉也安装好,随时开烤。
这种燃气烧烤炉虽说罐子重了点,但烤起来就是方便,接好直接打火就可以烤拉。
烤牛仔骨和鸡翅,配上韩国秘制烧烤酱,真是一绝,三个大人和三个小孩没两分钟就全部消灭光。
这个肉串造型还不错吧,看着就有食欲,如果再穿插点绿色的青椒就更好看啦。
豆皮包韭菜,卖相不错,但烤的时候担心韭菜不熟,豆皮有点烤过劲了,有点小失败。
烤虾。
烤土豆片。
吹着海风,晒着太阳,吃着烧烤,着实惬意。
这么好的天气,到公园里来烧烤的人也是一波接一波,络绎不绝。
这边坐在太阳下边吃边聊的三个好朋友用的就是小型的烧烤炉,配的小绿罐。
那边一大家子的印度姐们还在辛勤地烧火,我看一帮年轻人都不会生火,都指着这位grandma呢。
来到加拿大,一定要来野外BBQ体验一下哦,绝对不会让你后悔!
页面更新:2024-05-24
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