给娃做辅食,大概只有8个字可以形容整个心路历程:
“屡战屡败,屡败屡战。”
每次辛辛苦苦,找好菜谱,做出营养辅食来,结果可能吃两口就被娃抛弃了。
“fine,忍痛重做”
“怎么办?要不找点其他好吃的吧……”
等等,虽然你心疼娃吃得不多,但辅食也不能埋头苦做啊,除了要知道基本的辅食添加顺序,还得知道有什么不能吃!
否则,有时候就不是不肯吃那么简单了……
6~12月龄,这些食物别给娃吃
果汁
千万不要觉得,果汁比果泥容易下咽,更容易吸收营养。
美国儿科学会表示,不建议给1岁内的婴儿喝果汁。
首先,一旦被榨成果汁,水果中的很多营养成分就会流失掉,比如大部分的膳食纤维,以及钙、铁等,偏偏糖分和热量却被完完全全保存下来。
好几个水果,才能榨出一杯果汁来,喝了可能还意犹未尽,不知不觉就会吃得更多。比如吃半个苹果泥就够饱了,变成苹果汁,那得多少个啊……前面也说了,那里面满满都是糖分。
蜂蜜
或许有人觉得,“诶,蜂蜜不是很天然很健康吗?”
但蜂蜜中可能含有肉毒杆菌的芽孢,我们大人的消化系统是可以应付啦,但1岁以下宝宝的肠道还没有完好的微生态屏障……所以,如果遇到肉毒杆菌,它就可能在宝宝的消化道内繁殖,严重甚至发生中毒!
而且,蜂蜜那么甜,尝过了,以后还哪里愿意吃寡淡的白开水和辅食?
盐
1岁以内不加盐这事,很多人都知道。可有的人就是逃不过心软:
还是加一点点吧,不吃盐,没味道也没力气!
根据《中国居民膳食营养素摄入量2013》,7至12个月的婴儿,钠适宜摄入量为359mg/d。
而如果你留意食物的成分,比如配方奶,很多天然食材,里面也都含有钠,比如一个鸡蛋含钠约71mg,100克瘦肉含钠约65mg,100克新鲜海虾含钠约119mg……
所以,日常辅食再加上喝奶,就已经够宝宝需要的钠,盐真的就别加了。
其实不止盐,像番茄酱、婴儿肉松、婴儿酱油等加工食品,都是高“隐形盐”的,一样要拒绝!
1~2岁,这些食物离宝宝远点
汞含量较高的海鱼
鱼营养好,高蛋白,肉也软,很适合宝宝吃啊。
可那也不是什么鱼都合适,一些鱼类含汞量高,宝宝就得避之则吉!
美国联邦药品食品管理局联合美国环境保护署(FDA and EPA)表示:含汞量高的鱼类有鲭鱼王、枪鱼、红罗非鱼、鲨鱼、剑鱼、墨西哥湾方头鱼、金枪鱼罐头、大眼鲷,应该避免进食的。
而且,不止1~2岁的宝宝,儿童、孕妇也该尽量避免进食这些鱼类。
整颗坚果、果冻
别看这些东西“个头小”,但却是很多意外发生的“凶手”!每年因为一颗花生进医院的大有人在……
坚果较硬,不易咀嚼,宝宝可能会选择直接吞下,继而发生呛咳;果冻虽然看上去软软的,但是吸入的时候,也容易直接进入气管。
整个坚果(尤其是花生)、火腿肠(除非切成细条再切小块)、圆形硬糖或橡皮糖、带核的樱桃、整粒的葡萄等等。
除此之外,还有一些小物件,如纽扣,硬币等等,也要收好,以免宝宝玩耍的时候误吞。
怎么才算是宝宝的好食材?
对于我们大人来说,天上飞的,地上走的,都是食材。但对于宝宝来说,这就不一样了,挑选食材需要更加小心,有些统一的准则可以注意:
易清洗、易准备
宝宝的消化能力不及我们,所以干净是很重要的一项标准。
易消化、易咀嚼
虽然宝宝需要锻炼咀嚼能力,但也不要选用粒状的硬块食物,而是能手抓、入口易咀嚼的。
口感清淡、天然
调料过多也不利于健康,而且从小就重口味,那以后还怎么乐意吃清淡的食物啊。
营养密度高的
这个阶段的宝宝好奇心爆棚,户外活动多了,学习的东西也更复杂了,小脑袋快速转动,消耗的能量自然也更多了。那些能提供较高能量、优质蛋白质和丰富微量元素的食物,相对更适合宝宝。
而2岁前,宝宝还在适应新食物的阶段,辅食营养并不足够,奶类仍然是提供营养的「主力」,要继续给宝宝吃母乳哦!
而正在混合喂养的宝宝,则建议选择合适的配方奶粉作为补充,为成长助力。
世间美食千千万,要让宝宝以后更好地享受,现在就是打好基础的时候。
掌握好甄选食材的方法,下次看到以上“黑名单”食物,记得绕道走啦!
页面更新:2024-04-27
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