2019年，不得不说小龙虾已经阵亡，大闸蟹命悬一线

如果每年我们罔顾事实，高唱“今年螃蟹价格必然高！”，让养蟹人听了高兴，那我们就跟古代的欺君罔上的奸臣无异。作为一个有责任、有良心的养殖人，我们一直站在事实这边，哪怕说话不中听。

2017、2018回顾

2017、2018连续两年，我们都对大闸蟹行情做了提前预估，结果都我们都预估对了！

2017年的时候，由于7月骤起的高温，一些塘口出现问题，造成螃蟹死亡，更有一些塘口因为高温杀蓝藻造成了爆塘，那年螃蟹大量死亡及养殖户大闹渔药店的视频经常出现在微信群里，于是一些媒体就此断定螃蟹减产，“今年螃蟹将是天价！”之类的文章频繁出现在网上。事实上当年我们经过走访，发现实际并不是这样。90%以的养殖户都预估产量不低于往年，于是我们撰文抨击了那些“天价螃蟹论”。结果2017的价格大家应该记得低成什么样子了吧。

2018年，高淳部分地区出现大面积螃蟹死亡，泗洪又出现了污水导致鱼、虾、蟹大量死亡事件。于是，还是那些媒体又站出来大唱“今年螃蟹必然天价”。我们又及时站出来，根据走访情况，撰写了“今年螃蟹天价？别又被忽悠了！今年形势很严峻！！——各产区行情大调查！”进行了反击。最后事实是，螃蟹行情再次打了那些鼓吹天价论的人的脸。

其实2018江苏除了兴化外确实出现许多地区螃蟹大量死亡现象，但这些地区的体量跟兴化比起来不在一个等级，只要兴化地区螃蟹产量稳住，其它地区再出多大的乱子，对市场也不会产生多大影响。

2019，小龙虾阵亡！

2019，小龙虾已经阵亡！由于湖北、安徽、江苏等地小龙虾养殖面积的疯狂扩张，小龙虾供货量“有如滔滔江水,连绵不绝,又如黄河泛滥,一发而不可收拾！”导致当年打败楼价的小英雄今年变成了装死认怂的小狗熊。跟往年比，价格直接腰斩。1两的大虾今年才卖20元左右一斤，这在2017年可是80元/斤的天价啊！另外一个，今年的小龙虾消费市场也呈现疲软之态。许多小龙虾馆的老板都说今年生意难做，难做在哪儿呢？其实就是客源少。你晚上到马路上看看大排档，烟火都没往年足。前两年小龙虾市场时常发生抢货之事，拿货时是“只讲感情不讲行情”的，许多龙虾馆因为过高的市场价而经营不下去，出现了大规模的倒闭潮……

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根据往年经验，小龙虾一直带着大闸蟹玩儿。小龙虾行情好的时候，大闸蟹往往也不错，就是差也差不到哪儿。而小龙虾行情不好的时候呢？大闸蟹：嘿嘿嘿……

2019大闸蟹丰收在望

那么今年大闸蟹养殖情况怎么样呢？一句话：可喜得很！圆了众人多年蟹大又要多的梦想。截止到前阵子，普遍三壳打样规格为平打1.5两左右，高的甚至达到2.3两。比往年要提高0.4两左右。成活率也是相当的高，一壳二壳几乎没有损蟹。（以上数据来自金海成蟹塘口回访数据报告）。而且水瘪子也非常少，金海塘口没有发现一例，其它非金海塘口也只有极少数出现水瘪子。总体来讲，今年螃蟹呈现规格大、成活率高，病情少的三大特点。为什么会这么好啊？主要原因就是今年前期气候好，风调雨顺！除了春节后一两次强烈的倒春寒，接下来的时间几乎都是气候宜“蟹”，没有暴起的高温，也没有暴降的寒潮。可以预期的是如果接下来螃蟹上市前的这两三个月不出现大范围、长时间的极端高温，今年螃蟹亩产、规格又丰收是稳中又稳的事。

除了亩产的提高，还有一个情况你不得不考虑，那就是成蟹塘的增加。年前成蟹塘的扩张无疑会将今年螃蟹的供应量进行放大。虽然今年年初兴化当地政府采取了一系列措施控制成蟹塘的开挖，但一些村镇仍然增开了不少成蟹塘。而且在兴化周边，包括阜宁、大丰、泰州、金湖等地都扩张了许多成蟹塘，所以今年螃蟹极有可能出现“天量”供应。可以说螃蟹“烂市”也不是耸人听闻。所以到时候怎么卖？怎么在这波萧杀的行情中抓取价格高点，各个养殖户还是要多多思考。

业内观点

高邮养殖大户 王国荣

螃蟹还未开卖，就唱衰行情，我们也不愿意这么说。但未雨绸缪，提前做好准备，相信有经验，有智慧的养殖户都会看透这一点。

疲软的需求市场

不过市场是由供需双方决定的。那么我们再来看看今年的消费市场如何。随着国内经济下行的压力增加，以及今年支撑国家经济的三驾马车之一的“外贸”受到严重影响，国内消费能力进一步下探。今年许多开厂子，搞企业的都在唉叹“生意难做！”其它的不谈，今年小龙虾这么便宜，龙虾馆100元三斤龙虾的生意都不好做，这还能说明一些问题吗？

再一个，国家今年扫黑除恶，中央铁腕执行。贪官瑟瑟发抖，奸商惴惴不安，这直接导致一些奢侈消费受到严重打击。最有力的证明就是中华烟，茅台酒都卖不动了，你说作为高端消费的大闸蟹能不受到影响吗？

我想起小学时语文课上曾经学到的一篇文章《多收了三五斗》，叶圣陶先生著的。往年收成不好，农民没有米卖，所以挣不了多少钱。好不容易有这么一年天照应，雨水调，庄稼丰收了，农民喜滋滋地摇着船去卖新米，打算多卖点钱的，结果价格没了。

市场有时候带给你惊喜，市场有时候也这么残酷。今年螃蟹市场极有可能又是一番腥风血雨，流血漂橹！但无论如何，产量即是王道。有产量就不怕没钱赚。