Hello，baby！

关注我们的朋友都知道我们公号有一个名为SPM的组织，里面的妈妈来自各行各业，都是经过我亲自筛选的。

对于育儿，她们都各有态度。

记得有一次组织群里的妈妈参与我们的探校活动，里面最低龄的团友，是一个只有一岁的女宝宝，非常可爱。

结束探校之后，我们本来给大家安排了午餐。结果宝宝的妈妈说，他们一家都吃素。所以，很遗憾不能参加我们的午餐体验。

说实在，我当时挺吃惊的：吃素的宝宝？！

是什么原因，让这位妈妈为孩子选择素食呢？她曾经担心过孩子不够营养吗？坚持用素食喂养孩子是否遭受过社会的压力呢？……

当时，我的脑袋已经一串问号了。

天生爱吃素

我的闺蜜就是素食主义者，所以，我对素食者的生活方式还是挺了解的。但是，她并没有让孩子跟着自己吃素。

这两年开始出现了一些素食幼儿园。当“素食+孩子”放在一起的时候，马上遭到很大的非议。因为，大家普遍认为：对于大人，素食是个人的选择，但是孩子尚在身体发育阶段，心智也未成熟，主动为孩子素食是否不恰当呢？

但是，近年出现这么多素食幼儿园也从侧面证明这是社会的需求：吃素的家庭和宝宝越来越多。

所以，我决定向这位群友了解素质喂养的故事。

她叫Samantha，先生是台湾人，她坐月子都在台湾。现在一家人在广州生活，宝宝叫养乐多，1岁9个月，尚在母乳阶段。跟许多宝宝一样，6个月开始吃辅食，迄今为止，辅食都是全素的。

可爱的养乐多

Samantha很年轻，体格也非常符合素食者的形象：非常清瘦。选择吃素的人原因大致相同，要么为了信仰，要么为了自己理想中的健康，要么因为道德标准。

Samantha的理由我倒是很“认可”：因为从小不爱吃肉。后来，她长大之后，慢慢了解到吃素的好处，就自然而然地吃起全素了。后来，在她的影响下，来自台湾的先生也开始吃素。

所以，我理解：Samantha选择吃素是一种听取身体需求的自然选择。

孕产期也吃素的妈妈

作为一名素食者，她另外一个让我比较欣赏的行为，就是尊重科学。在其他妈妈拼命补充营养的孕期，她也曾担心过自己是否需要额外补铁。毕竟肉类是铁质的重要来源，但医生告诉她一切正常。所以，她在整个孕期并没有特别补充营养剂，除了吃叶酸以及综合维生素，之外皆素食。

但其实，如果实在担心的话，也可以多吃菠菜、苹果、葡萄以及樱桃等水果补铁，这是医生告诉她的办法。

可见，作为一位吃素的妈妈，她也不是百分百放心，但是她懂得咨询医生，可见她是科学吃素的。

所以，从孕期到坐月子的时候，Samantha都没有大补，但会定时产检，保证健康。

Samantha选择台湾的月子会所坐月。Samantha说，吃素在台湾很普遍，月子会所也会提供素食月子餐，基本上都是尊崇品类均衡的原则搭配食物。也有人曾经质疑她吃素会不会没有奶喂养孩子。但是，迄今为止，她的奶水都很充足。

所以，吃素的人没有大家想象中那么虚弱。

家人曾反对全素喂养宝宝

很多产妇在育儿的问题上会跟长辈有分歧。如我所料，一开始，Samantha的父母都很反对全素喂养宝宝，但后来看到孩子一切正常，也很尊重小夫妻的选择。

当然，我的理解是宝宝一直吃着人奶，人奶的营养价值是很高的，所以可以为宝宝提供较为全面的营养。

日常补充的维生素D3和以及需要时补充的钙镁锌

如果是奶水不足的宝宝，也可以吃纯素婴儿配方奶粉。

孩子的饮食习惯必定受父母影响，现在宝宝也吃素。为了让宝宝的饮食更加均衡，以前是厨房小白的Samantha特意上了一个关于营养和素食烹饪的课程，有了系统知识的支撑，在自己制作素食时就更加放心了。

- Samantha制作的素菜 -

龙井杏鲍菇

红茶椰菜卷

皇茶海苔卷

芝香薯泥条

海苔雪耳扣碗

杂粮和风寿司

现在，宝宝验血报告都正常，且均显示血红蛋白含量充足，用医生原话“血红蛋白含量很理想呀，完全不担心贫血问题”。而日常补充的是维生素D3，其他备着的有钙镁锌补充剂。

曾经入读全素早教机构

对于近年涌现的素食幼儿园，Samantha自然也有关注。其实，宝宝也曾经短暂入读素食的早教机构。Samantha认为，其实素食的幼教机构或许更注重饮食营养，毕竟很多素食者对营养更多注重。

Samantha这样说，倒是让我回想起，身边很多吃素的朋友似乎真的更注重营养问题，例如我的闺蜜就会长期研究超级食物，我还记得她给我传授的经验：只要按照彩虹色系去吃饭就不用担心营养不够全面。

相反，我们这些肉食者，反而没深究那么多东西。在这个层面上，还真的挺值得我们反思的，尤其是养育着孩子的妈妈们。

全素宝宝的一日三餐

在做这个采访的时候，我一直想起大S。因为她也是长期吃素的，也是台湾人。为了怀孕，在婆婆的引导下，她开始开荤。但其实在后来的采访，她也说：她姐姐怀孕时也是全素，孩子出生后也很健康。

在采访中，Samantha也提到：吃素在台湾很普遍。在素食喂养这个问题上，台湾的公婆很支持，压力反而来自自己的父母。

Samantha夫妻俩是蛋奶素食者，他们会吃鸡蛋和奶制品。就如我们所了解的那样，在吃素圈其实也有各种分类，有锅边素、纯素，也有吃鸡蛋、牛奶的蛋奶素等等各种类别。孩子的饮食习惯很容易受到父母的强烈影响，对于宝宝的口味，他们也是在观察。

所以，吃素的话题延伸下去很大，学问很多。相信对于吃素者来说这也是需要不断学习的。

最后跟大家分享Samantha为宝宝制作的日常餐单，作为繁忙的职场妈妈，能如此认真地为宝宝制作一天餐单，实属不易。

全素宝宝一天的素食餐单

#早餐

猪猪红豆包、果蔬拇指馒头、BB红薯、香蕉、坚果芝麻羹。（有时候是蔬菜包、素饺子、香芋及其他水果之类的）

#午餐

杂粮饭+五彩丁（香菇、木耳、红萝卜、玉米、西兰花、淮山、黑白芝麻）+菜心

一般会以少量多品种为原则搭配

#汤

金银玉米、红萝卜、腰果、无花果赤小豆、马蹄 、板栗

#下午茶

迷你水果拼盘（草莓、火龙果、橙子）。有时候是植物酸奶、鲜榨红枣桂圆淮山汁、坚果、果干等。

#晚餐

杂粮饭+红烧蘑菇豆腐+糖醋脆藕（番茄、莲藕、彩椒）+上海青

Samantha's Tips：

“上完素食营养烹饪课之后，家里米饭都会不止是白米一种，会加杂粮、藜麦等。其实杂食人群也可以家里常备两种以上的米，食用的油方面，当时老师也是建议家里备三种油以上，混着用，这样也比较健康。”

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