火锅店停电，商场停电，烧烤店点蜡烛营业，背后到底咋回事？

近日沈阳沈北新区红绿灯停电引发拥堵登上了热搜，拉闸限电成为了最近火热的话题，网友们更是热议纷纷。

有的地方白天停电，晚上有电；有的地方白天有电，晚上没电，事发很突然，让很多人都措手不及。

拉闸限电正式进入了餐饮业，让很多餐饮业的朋友不知所措，广东某烧烤店晚上点蜡烛营业，沈阳某商场晚上停电，宁夏某火锅店停电。

这背后到底是怎么回事呢？

其实这次停电的区域不仅仅是东北，在江苏，四川，广东，广西，浙江等各大南方地区也开始实行拉闸限电。

9月26日，有媒体报道，江苏桃李面包发布通知函，应电力部门要求其自2021年9月25日下午17：00-2021年9月30日24：00停产。

一家做面包的，能用掉多少电？又不是高耗能企业，这让开食品工厂的不少朋友都很担心，特别是很多连锁餐饮品牌都有自己的中央厨房，这些中央厨房其实都是食品工厂，如果拉闸限电，无法及时生产，那么对于餐饮店的生意影响很大，甚至可能要关门停业。

烧烤店点蜡烛营业

张金辉的烧烤店开了3年了，生意一直很不错，特别是马上就要国庆节，一般国庆节7天的生意可以抵上平时半个月的营业额。

但是今年张金辉却高兴不起来了，因为他的这家烧烤店所在的街道晚上九点半后进行拉闸限电，也就是说这家烧烤店晚上九点半后没电供应。

第一次停电让张金辉措手不及，顾客们反应很大，有的顾客点好菜品坐下来就突然间一片漆黑，当天晚上食材浪费了一大堆，顾客没吃完，还得给顾客退款，张金辉损失了近万元。

第二天开始张金辉跑遍了整个城市，终于在一家很破旧的小卖部里买到了5捆蜡烛，为了能够不影响顾客就餐，到了晚上九点半，张金辉就点着蜡烛继续营业。

最后一波客人吃着烛光晚餐烧烤，虽然听起来很浪漫，但其实却很无奈，广东的夜晚非常热，没有空调大家都受不了，虽然点了蜡烛，但是顾客们还是不愿意进店消费。

作为一家烧烤店，一般都是营业到凌晨两三点，而如今拉闸限电，却让张金辉原本生意火爆的夜宵市场，如今损失惨重。

商场停电

在商场里开火锅店的王晓凯也遭遇到了停电，晚上一般都是商场营业额的高峰期，哪知道却遭遇到了停电，这让王晓凯很是郁闷。

虽然这个商场面积并不大，但是每天晚上前来逛街的顾客并不少，商场原本晚上10点半停业，由于受到停电的影响，如今晚上8点半商场就不得不下驱逐令了。

对王晓凯的火锅店生意影响很大，原本一个晚上可以做到1万的营业额，而如今受到停电的影响，一天的营业额不到5000元，晚上前来逛街吃饭的顾客少了一大半，大家都担心逛着街，吃着火锅突然就停电了。

背后到底咋回事呢？

为何突然很多地方就拉闸限电了呢？

这背后到底是怎么回事呢？

主要有这2个方面的原因。

第一，需求激增

大家的生活条件越来越好，产业越来越发达，对于用电的需求更是激增，根据电网的数据显示，2021年全国用电需求同比上涨15%。

第二，供不应求

需求端激增，但是发电量却并没有激增，特别是下半年受到煤炭价格上涨的影响，很多煤电厂的电力供给有限。

另外一个就是受到环保和能耗双控的影响，这一点餐饮业老板都能够体会到，如今开家餐饮店，你不仅要去跟工商局打交道，还需要去跟环保局打交道，现在的环保管的非常严，这也是导致煤炭价格上涨的主要原因，进而影响到了电力供应不足。

对此，你是怎么看待这个现象的呢？

你的餐饮店停电了吗？

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