夫妻双双患上肝癌，只因饭桌常有一道菜？谨慎吃，远离癌细胞

前段时间有个这样的病例，有位王先生早年患有心脑血管疾病，听人说多吃木耳能降血脂，于是让妻子在家备了很多风干木耳，每顿吃点凉拌木耳，爽口又清脆。木耳需要提前凉水泡发，且时间最好控制在3-4小时以内，王先生妻子嫌麻烦，一次泡了一大盆，一放好几天，这一吃就吃出了大问题。

近一个月，王先生常感觉右腹部疼痛，甚至还出现腹泻发热的症状。妻子也是腹部疼痛，脸色蜡黄，一前一后进了医院。

检查后发现夫妻二人肝脏都出现了不同程度的病变。甲胎蛋白大大高出正常值，夫妻俩一同被确诊为肝癌。

医生在了解了具体情况后表示惋惜，木耳这道营养价值丰富的家常菜，却成为夫妻二人的健康杀手，木耳虽然口感好，营养价值高，但在泡发时一定要注意时间不要泡得太长，泡发时间过长会滋生黄曲霉素，这种毒素毒性极强，只有在温度高达280度的时候才能将其消灭。黄曲霉素进入人体内，会对肝脏造成损害最终导致肝脏病变，而王先生及其妻子常吃这道凉拌木耳成了他俩肝癌的罪魁祸首。

夫妻双双患癌，或者有些家庭一家人都患上了一种癌症，我们就要考虑是否是受环境因素影响或饮食因素的影响，尤其还要注意不仅仅是菌类泡发后会滋生大量的黄曲霉素，一些发霉的食物，霉变的木质筷子，案板，发苦的坚果中，都隐藏着黄曲霉毒素的身影，生活中一定要多注意。