一道隔夜菜，2 岁男孩中毒……这4种隔夜菜家家都有，宁肯扔掉也别吃

作者 | 樱桃妈

“医生，救救我家孩子！他才2岁啊！”

常州市儿童医院，一位慌张的宝妈，抱着一个“紫人”，在走廊中着急呼救。

她怀里的小孩，身上大面积皮肤变紫，在不断哭泣。

半小时后，医生检查发现，这名2岁男童高铁血红蛋白分数达到40.7%，明显高出正常范围（﹤1.5%），确诊是亚硝酸盐中毒。

好端端的，怎么突然中毒了呢？

原来，是因为吃了隔夜的炸鸡和薯条。

宝妈含泪自责道，“昨晚睡前，孩子吃了隔夜炸鸡薯条。今天早上我进房间才发现，孩子全身皮肤呈乌紫色，还有腹痛、呕吐等症状，我顿时就慌了，忙抱着娃去医院就诊。”

听到宝妈的话，医生重重地叹口气：

“炸鸡薯条是油炸食物，本身就不适合2岁孩子食用。况且还是隔夜的炸鸡薯条，就是它才导致孩子亚硝酸盐中毒，你们家长以后长点心吧。”

大部分宝妈、奶爸都觉得，只要是放置了一夜的菜，就是隔夜菜，其实，这是错误的想法。

实际上，只要饭菜放置时间超过5~8个小时，就可以算作隔夜菜。

根据实验表明，隔夜菜在室温下放置时间超过12小时就会导致亚硝酸盐含量攀升。而有些食物，即使放在冰箱冷藏，也是有食用期限的。

夏天食物更容易变质，吃隔夜菜隔夜饭的习惯，对孩子身体的伤害是很大的。

一定不能吃的隔夜菜都有什么？今天，我们来给大家盘点一下。