这个鱼分为两类,一大一下,大的活跃在长江口,江阴这一带,个头比较大,价格是非常贵的,好几千上万元一斤;小的活跃在钱塘江以及支流,价格从几十元到几百元不等,现在的价格应该在几百元一斤,平时很少见。
我以前啊,经常吃这个刀鱼,钱塘江的刀鱼,那个时候也不知道叫刀鱼,我们那边叫游丝(谐音)鱼,这个鱼出没在钱塘江,然后会沿着富春江、浦阳江里面去,就会游到了萧山、诸暨、兰溪等地,这些地方的水质要足够的好,这个鱼就会出现。
如果水质不够好,这个鱼就消失了,好像这个鱼就因为水质不好消失了近30年吧,我那个时候只有10岁左右,这个鱼活跃了在浦阳江活跃了几年,也是我吃这个鱼最多的几年。
这个鱼的特点就是味道鲜美,蒸蒸的话,刺特别多,所以我们经常是油炸着吃,用手撕开来吃,撕开就是两片,然后塞到嘴巴里,特别爽,然后这鱼就剩下一幅鱼骨,一顿饭可以吃个几十条,比较夸张。
吃这个鱼伴随了我的小学和初中那几年,有时候也会去跟随大人的船队去捕鱼,多的时候一个晚上这鱼可以捕捉几箩筐,我记得最多的一次,刚好我也去,那天晚上捕捉了各类鱼整整16箩筐,那个时候,吃鱼让你吃到吐为止,我也为数不多经常吃鱼的人,家里人都很少吃鱼了,除非吃一些很稀少的鱼,我是对吃鱼情有独钟,特别是这个刀鱼,胖头鱼啊,螺蛳青啊等等。
后来因为这个浦阳江的水质越来越差,这个鱼就没有了,捕鱼队也干不了了,这个天天免费吃鱼的日子也就不存在了。
前后那么几年,如果你一天吃个30-50条鱼算,几年下来吃了起码上万的鱼了吧,按照现在的市场价,我都不知道吃了多少钱的鱼了。
真是30年河东,30年河西。
有人可能会问多吃鱼会不会对小孩的脑袋有好处,我想应该有的吧,以前的鱼还是很干净的,现在的鱼,就不好说了,我经常看到有人在运河的支流里钓鱼,这个运河的水质也不太干净,这个鱼,还是不吃为妙。如果是钱塘江的鱼,还是不错的,前段时间有人卖刀鱼,一斤卖1000元,主要还是鱼不多,这个鱼好像还是国家保护生物了,你要吃钱塘江的刀鱼,现在都是稀有的。
现在很多人吃的多的还是海鱼,吃多了以后很容易痛风,不是我诅咒你,海鱼海货都要控制少吃,身边很多吃海货多的朋友,基本痛风的多。
现在其实挺怀念以前吃鱼的日子,卖鱼、杀鱼、腌鱼、晒鱼、最多的还是吃鱼,然后鱼太多了,邻居们都不需要买鱼,鱼都是免费领的,平时送礼的基本就是小刀鱼的鱼干,这个鱼干好像价格也不低,90年前后价格是20元一斤。
青山绿水都是金山银山,希望更多的鱼儿重新回来。
页面更新:2024-04-25
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