经常吃“油炸食品”，身体会发生哪些变化？医生：变胖只是第一步

油炸食品是一类非常传统的食物，比如炸油条、炸麻花，或者是炸鸡翅、炸薯条、炸薯片等。这些食物有着外焦里嫩的口感，而且香气扑鼻，深受很多人群都喜欢。

尤其是对于很多年轻人来说，特别喜欢吃油炸食品。但是，油炸食品中的油脂含量特别高，很容易使人变胖。

另外，如果经常食用的话，会使身体出现很多问题。下面，就给大家详细介绍一下，希望引起所有人的注意。



经常吃油炸食品对身体会有哪些影响？

一、对肝脏影响极大

如果长期食用油炸食物，对肝脏的损伤非常大。在油炸食品当中含有的饱和脂肪酸含量特别高，这些饱和脂肪酸一旦进入人体内，就会堆积在肝脏当中，很容易诱发脂肪肝的出现。

而且还会使得肝脏的代谢功能出现异常，肝脏的排毒功能也会受到影响，很容易导致肝细胞受损。



二、心脑血管受损

如果偶尔吃几次油炸食物，并不会对血管有着较大影响，但如果经常食用的话，油炸食物中的反式脂肪酸成分会使得血管失去弹性。

而且，还会在血管壁中形成一些血栓，使得血液的流速减慢，很容易患上一些心脑血管类疾病。



三、导致胃肠功能下降

如果经常食用油炸食物，会使得人体内的胃肠功能下降。所有的油炸食物都属于高脂食品，非常难消化。

如果过多食用，就会导致胃部分泌出过多胃酸。这样一来，使消化道的负担就会加重，很容易使出现腹胀、恶心、上火、消化不良、便秘等一系列症状。

如果长时间大量食用，就会导致胃肠消化功能快速下降，从而影响到胃肠的健康。



四、损伤大脑健康

在油炸食物当中含有很多的化学物质，比如硫酸铝钾、硫酸铝氨以及一些过氧脂质。这些成分会导致大脑组织受到一些损害，如果过量且长期食用，会使人的记忆力下降。

如果是青少年和儿童经常食用的话，会影响到智力发育。如果老年人群经常食用油炸食物的话，导致患上老年痴呆症的几率会非常高。



五、诱发各类癌症

食物在经过反复高温油炸的过程当中，会产生很多的化学物质，这些化学物质都属于有毒、有害以及致癌物，比如丙烯酰胺就是一种致癌成分。

这种成分如果在人体当中大量堆积的话，很容易患上一些癌症，比如肠癌、肝癌、胃癌、食道癌等一系列癌症。对于女性来说，如果经常食用这样的食物，患上乳腺癌、卵巢癌的几率也会非常高。



总而言之，如果偶尔吃几次油炸食物，并不会对身体健康造成较大危害。但是，如果长期大量摄入的话，对健康的危害非常大，而且极有可能会诱发癌症的出现。

所以说在一日三餐当中，尽量减少食用油炸食物的次数。在吃油炸食物的时候，要搭配上一些新鲜的蔬菜，比如芹菜或者是菜花，能够降低油炸食物对身体造成的一些危害。