俗话说得好：一年之计在于春，一日之计在于晨！在早上起床之后，吃上一份营养丰富的早餐，不仅能够提高精气神，让一整天都精神饱满，还能够为身体补充充足的营养，提高身体免疫力。

但是如今随着人们生活节奏加快，工作压力也越来越大，很多人早上起床之后几乎没有时间做早餐，只是匆匆忙忙的买点路边摊随便对付一口，如果长期不重视早餐的话，不仅身体缺乏营养，还容易导致多种肠胃疾病，对人体健康非常不利。

对于早餐这件事，有医生建议：早上不妨吃一个水煮蛋，鸡蛋的营养非常全面，不仅能够增加饱腹感，长期坚持下去也会给身体带来意想不到的好处。

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早餐吃一个水煮蛋，坚持3个月，身体有什么变化？听听医生怎么说

1、增加饱腹感

鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪，可以提供给比较丰富的能量，比其他淀粉类食品如面包、馒头等等更容易抵抗饥饿，可以保证一上午工作能量的需求。

2、提高工作和学习效率

因为蛋黄里面可以提供丰富的胆碱，可以促进大脑发育，有益大脑的功能，对于提高记忆力和反应力非常好，因此早晨吃一个鸡蛋可以有助于一上午的工作和学习。

3、保护视力

蛋黄里的叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。这两类物质能够帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾

4、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、美容护肤

鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

6、补充优质蛋白质

鸡蛋被营养学家称为最适合人类的蛋白质。因为鸡蛋蛋白质属于完全蛋白质，它的必需氨基酸组成最接近人体，除了能够维持成人健康，还能促进儿童的生长发育，适合各年龄段人群。

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吃鸡蛋时要注意哪些事情？

1、最有营养的吃法

鸡蛋的吃法多种多样，从营养的吸收和消化率上来讲，水煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。

2、每日最佳食用量

虽然吃鸡蛋对人体有很多好处，但也不建议大家吃太多，正常人一天只需要吃一个鸡蛋就能满足身体对蛋白质、钙质还有其他微量元素的需求。

3、吃鸡蛋的最佳时间

吃鸡蛋的最佳时间是早上，午饭时吃个煮鸡蛋也不错，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含八种必需氨基酸，这些都是维持健康必不可少的要素。

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笨鸡蛋和普通鸡蛋的营养有区别吗？

相信大多数人在现实生活中都听说，过笨鸡蛋比普通鸡蛋更有营养的说法，而且笨鸡蛋的单价也要更高一些，几乎是普通鸡蛋的两倍，那么笨鸡蛋的营养与普通鸡蛋相比会更有营养吗？这到底是噱头还是真的有科学依据？

其实笨鸡蛋和普通鸡蛋的营养差别并不大，脂肪，蛋白质，水分，卵磷脂，维生素，钙磷铁等营养元素含量是相差无几的。被鸡蛋所含有的脂肪和铁含量稍微多了一点，而普通鸡蛋中的蛋白质和钙的含量稍微多一点。

只是从口感上来说，笨鸡蛋更香更嫩，蛋黄颜色更深，煮熟后的口感也更加结实。所以建议大家多样化的去选择，不要一味的盲目追求笨鸡蛋，其实普通鸡蛋的性价比会更高一些。

结语：通过对本篇文章的介绍，相信大家对于早餐吃鸡蛋的好处与注意事项都有了一定的了解和认识，不知道大家在平时喜不喜欢吃鸡蛋呢，你们觉得早上吃一个鸡蛋对身体还有哪些好处？如果关于笨鸡蛋与普通鸡蛋的差别，大家有想要补充的话，欢迎在下方留言评论。