柑橘的品质与栽培

柑橘，是柑、橘、橙、金柑，柚、枳、柠檬、金橼等的总称。柑橘维生素C丰富，能增强人体免疫力，具有顺气化痰止咳、清热生津、健脾开胃的功效。抗癌防病，具有抗氧化、对人体具有延缓衰老、降低血管脆性和通透性、预防感冒和调节血压等作用。是一种很好的保健食品。

随着人们生活水平的改善，对各种果品的质量要求也随之提高，优质的果品价值高价格好，深受人们的欢迎。尤其是柑橘类水果要求更高，柑橘的种类繁多，各品种有其独特的质量要求。栽培面积广，经济价值高的要数柑橘中的宽皮柑橘或叫温州蜜柑。市场上销售的宽皮橘大部分品质不那么好，时常大小不勻，味酸、味淡难以入口，品质优良的宽皮柑橘要求: 果实扁园形，纵径5.0一6.0Cm，横径6.5-7.0Cm，果形指数接近0.7，单果重125g左右；果面橙黄色，油胞平生或微凸有光泽；皮薄易剥落, 在0.2Cm以下；果肉橙黄色。无核，含糖量高，在12%一14%，酸甜可口，化渣，风味浓。要生产出优质的果品，在栽培上要注意几个方面。

1: 适宜的栽植区域与土壤

优质柑橘要求栽培在背风向阳，光照充足，空气湿度高、昼夜温差大，有机质丰富、磷钾元素含量高、疏松通透性能好的砂质壤土。

2: 优良品种是基础

采用优良品种是提高柑橘品质的基础，宽皮柑橘类的优良品种有:宫川、南柑20号、宫本、桥本等。品质优良的品种外形美观，皮薄，含糖量高，味道纯正，酸甜可口。

3:合理修剪增加光照

培养柑橘形成自然园头形的树冠，冬季修剪时剪去徒长枝，树冠内膛的平行枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝，增加树冠内膛光照，使树冠内部通风透光。

4: 科学施肥

柑橘施肥要以有机肥为主，辅加少量的氮磷钾复合肥，一年中氨磷钾肥的配比8一10一12，具体施肥上有机肥以腐熟的鸡、鸭、猪、牛粪及饼肥，辅加腐烂的草皮树叶杂草等。果实膨大期喷施0.5%的磷酸二氢钾复合肥2一3次。

5: 合理管水

果实生长后期水分过多，造成果实延期成熟，果皮厚，果肉酸，品质差。这时要控水，可采取开沟排水等管理措施，防止果园渍水。

6:及时防治病虫害

病虫为害后，果实品质下降，形成皮厚、味酸、果小，严重影响果实品质，对柑橘果实品质为害严重的病虫害有:疮痂病、溃疡病、红蜘蛛、大实蝇等。

提高柑橘品质，能大幅度的提升果实价值和价格，能达到事半功倍的效果，满足人们对优质品质的要求。

陈跃进

二0二0年十一月十四日