冬天到了，过年也就不远了，大家有没有想往年一样，准备好包饺子了？尽管饺子的种类很多，但万变不离其宗，只要馅料方面做足功课了，包饺子其实很简单。今天超哥就给大家分享一个我们全家都喜爱吃的萝卜馅饺子的做法。

很多人会吃饺子，但是不懂得怎么包，要是家里人都会，只有你不会，那样岂不是很尴尬？尤其是现在的很多年轻人，更要多动动手，减轻长辈的负担，同时也给家人增添一点温暖，同意的请点个赞。

萝卜丝饺子怎么做才好吃？馅料是关键，牢记这3个简单的小技巧，下面超哥就为大家详细介绍萝卜馅饺子的正确做法。

通常，我们处理萝卜馅，一般都是用的焯水或者用食盐杀出水分这两个方法。但是具体在做的时候，是需要一定技巧的。比如说，萝卜丝馅料焯水：焯水过火就会变得软烂不堪，失去了本来的自然口感和味道。萝卜丝用食盐杀出水分：时间短，萝卜的辛辣味就去除不净。那怎么办呢？这里有三个小技巧帮您解决后顾之忧。

炒萝卜丝

简单地炒一下萝卜丝，就能解决问题，想不到吧？这样一来，不焯水也不用盐杀，就能将馅料做好，真的很方便。我们可以先将锅烧热，再放入萝卜丝，调到小火进行翻炒，直到萝卜丝出的汁水快干了，才能结束。然后可以放入做好的肉馅中，搅拌均匀即可，最后加入食用油封住水分。

不要放太多生抽

萝卜做馅的时候不要加入生抽。之所以要这么做，是因为这些重味的调料会影响萝卜丝本来的味道，所以调料越少越好。

萝卜不是越大越好

1.买萝卜时，个大的不一定是最好的，而是要选择形状圆整、看上去光滑的。

2.重量大的萝卜水分自然就多，重量和形状比例不正常的话，就有可能是空心萝卜。

3.萝卜不是越大越好，中型偏小的为最佳。

以上就是今天全部的内容了，大家学会怎么做萝卜丝馅料了吗？马上动手试试效果吧。希望这篇文章能够帮助到大家。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，您这一秒的举手之劳，可是会让小编高兴一整天的哦。我是超哥美味杂谈，最后请记得点点关注，不然下次就找不到我了。