面粉别炸油条了，锅里炸一炸，做出特色油炸酥，比面包松软又好吃

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《面包糠小油条》

倒入2个鸡蛋，3克酵母，65克凉白开，鸡蛋可以增香提酥。

鸡蛋和酵母筷子搅拌均匀，让酵母快速乳化和分解。

加入400克的普通面粉，倒入鸡蛋液和面粉，边倒入边搅拌。

搅拌成面絮，揉成一个大面团，多次抹上植物油，拳头按压按实。

面团揉成光滑不沾手，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

发酵1个小时以后，去除保鲜膜，撒上2-3次面粉，揉出面团气泡。

面团揉成大馒头，擀杖按压一下，擀成一张长方形大饼。

面饼表面刷油，撒上30克的白糖，撒上面包糠。

最后撒上一层面粉，两边对折一下，边缘捏紧封口，撒面粉多层又香酥。

面片拍打整理一下，切成宽宽的面片，面片两两叠起，用筷子按压一下。

油炸果子可以直接油炸，也可以切成小段。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入自制油炸果子。

全程小火慢炸，要有耐心炸至色泽金黄。

用漏勺捞出装盘，自然放凉，看着就特别想吃。

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为爱下厨

好吃又简单的《面包糠小油条》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！