杜绝“舌尖上的浪费”：“中国第一神盘”花果园餐饮倡导节约消费

“我们先帮您下单，不够吃再点，以免造成不必要的浪费哦。”在“中国第一神盘”花果园购物中心黄记煌餐厅内，为杜绝浪费粮食的情况出现，店长柯成正在引导客人适量点餐。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是中华民族的美德。在餐饮行业，随着“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”活动深入开展，将“光盘”体现在细微之处；在大中小学校，“勤俭节约”成为许多师生的理念和生活方式；在街道社区，“光盘行动”成为宣传教育的固定主题……


结合目前正在开展的“厉行节约，反对浪费”行动，“中国第一神盘”花果园购物中心各餐饮商家响应号召，积极行动起来，杜绝浪费。

午餐时间，带孩子来“中国第一神盘”购物中心用餐的王女士落座黄记煌餐厅，在餐厅服务人员的建议下，他们一行三人点了两道菜。王女士说：“孩子们胃口不大，两道菜完全足够，正好也用实际行动告诉小朋友‘粒粒皆辛苦’的含义。”

“我们店会为顾客提供免费的打包盒，将没吃完的食物打包带走。今后，我们将会新增一些半份菜、小份菜，供消费者选择。” “中国第一神盘”花果园购物中心黄记煌餐厅店长柯成表示，目前餐厅正在落实各项措施，大力提倡健康文明的消费模式。

目前，在花果园购物中心里，众多餐饮商户门口都张贴起了“光盘行动”、“爱惜粮食”的宣传海报，店内餐桌上同样立起了“节约粮食”的宣传桌牌。“爱惜粮食不是随便说说，我们服务人员会向顾客宣传‘勤俭节约、拒绝浪费’的文明用餐理念，引导市民合理点餐，反对浪费”，一餐厅工作人员表示。

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中国饭店协会发出倡议：制止餐饮浪费 倡导绿色消费

据人民网报道，中国饭店协会8月13日发布《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》，倡议全国饭店餐饮行业积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，将节约餐饮、“光盘行动”推向深入。
倡议书说，饭店餐饮企业要推进餐饮节约、绿色发展常态化，通过小份菜和套餐的开发、提供公筷公勺双筷、分餐制服务等养成健康的用餐方式。在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务。
倡议书建议，饭店餐饮企业要引导消费者在宴席消费中摒弃“爱面子、讲排场”的陋习，饭店餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求，又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升招牌菜特色菜质量，引导顾客理性消费。
倡议书说，饭店餐饮企业要通过数字化管理合理采购、降低损耗和存货；鼓励中央厨房等集中初加工配送等形式，减少原材料浪费。各地行业协会要及时总结经验和典型，有针对性地开展主题鲜明、形式多样、内容丰富的餐饮节约实践活动，提高餐饮企业和消费者的节约意识，树立绿色发展典范。