常备这5类食材，做早餐贼方便，“懒妈妈”也能15分钟上桌

一日之计在于晨，在一日三餐中最重要的就是早餐。

但是，我们很多家庭都是上班族，同时孩子又要上学，不吃早餐对身体不好，起太早做早餐长期也吃不消，所以，妈妈们很发愁。

我很喜欢做早餐，是一个忙碌的上班族，同时也是一个“懒妈妈”，每天早餐15分钟搞定，简单好吃又营养，还天天不重样，经过长期的实战，也摸出了一些做快手早餐的方法。

下面分享一些我家常备的5类食材，做早餐很方便，每天不用早起，可以多睡半小时！

一、豆类

豆浆，是最常见的早餐，营养非常丰富，在欧美享有"植物奶"的美誉。除了富含蛋白质，还含有各种矿物质，比如钙质含量就很高，与牛奶不相上下。

豆浆一年四季都可以食用，而且还不挑人，不会有乳糖不耐症。特别是不能喝牛奶的人，喝豆浆那就更需要了。

除了传统的黄豆浆，其实还可以加入各种各样的杂粮和杂豆，制作花样豆浆，用破壁机或豆浆机一键搞定，很多破壁机可以预约哦，天天睡懒觉，天天不重样。

你看，自己打的豆浆，浓郁顺滑，凉了还能捞起一层“皮”，这个就是我们平时说的“油豆皮”，营养很好的哦。

我是懒人，最喜欢买搭配好的豆料包，不用思考，也不用担心贮存长虫，独立小包装的，很方便。

二、五谷杂粮类

早餐除了预约豆浆，当然还有预约煮粥，电饭煲一键搞定，连水位线和杯子都搭配好，完全不用技巧，第二天起来就是浓稠好喝的粥了，这也是我最喜欢的早餐之一。

现在的网上，真是什么都有。有豆料包，自然也有五谷杂粮粥料包，各种各样搭配好的五谷杂粮，免去自己搭配的麻烦。

教你一个小技巧，我喜欢一半粥料包加一半大米煮粥，这样既营养更全，而且还节约食材，嘿嘿，粥看起来更浓稠哦。

三、冷冻半成品

除了豆浆、米糊、粥之类的流质以外，家里还可以常备一些冷冻半成品，比如饺子、馄饨、汤圆、粽子、烧麦、手抓饼、包子、馒头等，种类很丰富。

如果自己不会做或者没时间，超市都有速冻专柜，买一些很方便。

如果有时间，或有能力，有一些简单的，可以自己做。比如饺子、馄饨、烧麦等，我喜欢自己包，然后放专用的保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，想吃的时候很方便。

饺子盒，建议买这种中间没有隔板的，这样装什么都可以，非常方便。

但是，有一些做起来比较复杂的，比如手抓饼或葱油饼之类的，比较费时间，直接买半成品更方便，毕竟对于上班族，时间是硬伤。

手抓饼，本身就含油，所以锅里就不用放油了，直接中火，平底锅两面一烙就行，两三分钟就能出锅，外酥内软，可以直接吃，也可以包鸡蛋、香肠等，好吃又方便。

四、牛排

牛肉营养价值高，富含优质蛋白，作为早餐，最方便的就是牛排了，煎一煎，5分钟就能上桌。

特别是家有孩子，如果不差钱，也可以常备一些牛排，冷冻着，作为早餐，孩子喜欢吃，又营养。

五、块茎粗粮类

这里指的粗粮，不是指上面的五谷类，也不是杂豆类，是指块茎类。比如红薯、玉米、紫薯、山药、马铃薯、南瓜等，我家每次早餐一般都会有一样。

这些粗粮块茎类，不是冷冻，也不是干的，是新鲜的，所以一次不要买太多，否则吃不完会坏掉，那就太浪费了。

早餐时，只要蒸一蒸，不用任何烹饪技巧，保留食材最原始的香味和营养，好吃又营养，做起来很方便，可以预约啊，起来就能吃。

总结起来，我最喜欢的早餐，就是预约粥或豆浆，再蒸粗粮块茎、鸡蛋，同时煮个饺子、馄饨什么的，炒一盘蔬菜，营养丰富，又省事儿。