科学养育 快乐早教
点击上方“蓝字”关注我们吧!
牛奶作为日常生活中重要的营养来源,它含钙量高,富含丰富蛋白质和乳脂肪,好吸收,是公认的有营养的物质。
美国儿科学会建议宝宝满1岁以后就可以开始喝牛奶了。
01
娃喝奶要适量,不是越多越好!
尽管牛奶是公认的有营养的物质,但在宝宝喝牛奶一事上,家长一定要控制好量,牛奶真不是喝得越多越好。
过多的牛奶可能会产生更多的热量,会影响宝宝对其他食物的胃口。若宝宝长期过量喝奶,可能会抑制铁的吸收,造成贫血,严重时甚至会影响宝宝对其他生长发育所必需的营养元素的摄入,影响长个。
中国居民膳食指南(2016)中建议:
13~24月龄的孩子,每天应维持约500ml(包括配方奶、牛奶和母乳)的总量。
2~5岁的孩子,建议每天饮奶量为300~400ml或摄入相当量的奶制品,以满足孩子的生长发育。
02
不是所有的牛奶都适合宝宝喝
市面上的牛奶产品很多,但并不是所有的牛奶都适合宝宝喝。如果一不小心买错,长期给宝宝喝不光营养没有补到,可能还危害宝宝的健康。
4岁的悦悦(化名),连续两年没怎么长个,后来体检时才知道是因为家人误把“乳饮料”当做真正的奶,每天都给孩子喝……
3岁的小刚(化名)体重60斤,被诊断为重度肥胖,小小年纪就面临一些心血管的问题,原因也是每天大量饮用一些含糖高的乳饮料,父母都没当回事……
下面这些所谓的牛奶,给宝宝喝要注意了!
TIPS/调制乳
调制乳是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
相比于纯牛奶,某些营养可能被稀释了,比如蛋白质,根据国家相关标准,纯牛奶的蛋白质含量在2.9克/100克以上,调制乳的在2.3克/100克以上。
相比于纯牛奶,调制乳的口感更好,可能是添加了糖、香精等成分,营养打折不说,还有可能无形中增加了宝宝发生肥胖和龋齿的风险,长远来看,也不利于宝宝养成远离甜味饮料的良好膳食习惯。
至于部分标榜专为儿童调制的儿童奶,在营养成分中添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等等,含量其实是微乎其微的,家长切不可让宝宝大量喝,以当作主要的营养来源。
TIPS/乳酸菌饮料
乳酸菌饮料并不算是牛奶,只是一种饮料。即便含有乳酸菌,也只能在2℃~6℃的低温下储存,活性也只有几天,如果不是在生产后几天内喝完,那喝乳酸菌饮料和喝糖水几乎没什么区别了。
再看看另一款乳酸菌饮料的营养成分,蛋白质远低于2.9克,碳水化合物达到了14.5g,如果按照300ml算,那就是近50g糖了,而世界卫生组织建议每人每天吃糖少于 50 克,最好能控制在 25 克以内。也就是说,这和直接喝糖水差不了多少。
TIPS/早餐、红枣、核桃奶
这些奶产品宣传富含多种谷物、果粒,味道还很好喝,却真的不适合小宝宝喝。
因为这些所谓的谷物牛奶,其中的谷物味道基本都是添加剂调出来的,真正的谷物含量微乎其微,蛋白质含量也是很少,更多的却是糖和香精,完全不适合宝宝喝。
TIPS/生牛奶(现挤牛奶)
生牛奶(现挤牛奶)相比于上面这些饮品,虽然是真正的牛奶,但它的危险在于原奶没有经过任何消毒处理,极易感染细菌。如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等等。
另外,产奶的奶牛是否健康、有没有检疫等信息完全无法知晓,存在一定的食品安全隐患。
03
什么才是真正的牛奶?牛奶该如何选?
真正的牛奶配料表就真的只是牛奶而已,没有其他乱七八糟添加物。
如果配料表只有牛奶或生牛乳,恭喜,这是真真正正的百分百牛奶,放心买。
TIPS/真正牛奶要这样选!
1、看蛋白质含量
国家对于牛奶中蛋白质的含量是有有严格标准的。
纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml;调制乳≥2.3克/100ml。
如果蛋白质含量低于2.3克就是饮料了。
2、看糖的含量
在牛奶的配料表中,越靠前其成分含量越高,像白砂糖、果糖如果在很靠前的位置,就不要买给宝宝喝了。
比如下面这款奶,白砂糖、果葡糖浆、草莓果酱都是属于高糖添加剂,并且在很靠前的位置,所以尽量不选。
3、选全脂or脱脂?
3岁以下的孩子来说,对脂肪的需求量较高,应该喝全脂牛奶;
超过3岁如果没有肥胖问题,全脂牛奶和低脂牛奶都可以。
4、选巴氏杀菌or高温杀菌?
用巴氏杀菌工艺在75°-85°下杀菌15秒后产出的巴氏奶,也就是我们常说的鲜奶,必须冷藏储存,并且保质期在4-7天。
通过高温(135°-150°)消毒4-15秒后产出的常温奶,可以长时间常温保存。
两种牛奶的营养价值没有差别,只是存储的时间略有不同。
TIPS/购买牛奶时,牢记的四个要点!
1、在挑选牛奶的时候,要注意尽量选知名企业生产的,质量有保证。
2、在购物时,最好买鲜奶,因为鲜奶必须冷藏,在常温下越短越好。
3、注意观察生产日期、保质期、营养成分和贮存条件,最好在保质期内饮用完。
4、牛奶不需加热,如果加热最好隔水热。巴氏奶煮沸会降低其营养和口感优势。
◆END◆
希望萌宝成长路上都有父母陪伴
欢迎转发,分享给更多朋友
页面更新:2024-04-11
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号