导语:一直爱吃青菜面，不是因为它有多好吃，而是因为我心中始终有一个青菜面的情结，吃它是在提醒自己要努力地奋斗，为家人创造更好的生活条件。

最近总是听到一个谣言，说今年的冬天特别冷，百年难遇，比2008年的冬天不知冷多少倍。谣言止于智者，我知道再冷也没有2008年冷，那一年天灾人祸接二连三地来，受够了白眼，尝遍了世态炎凉，唯一给我温暖的是半夜的一碗青菜面。

2008年，我和哥哥都上大学，家里的日子本来就捉襟见肘，这下更加艰难了。为了我们兄妹上学时不用有顾虑，爸妈毅然决然地投身到不熟悉的“种植香菇”之路中。那时，平菇很常见，人们吃得也多，可香菇在我们那个地方属于稀罕物，除了大饭店有，其他地方都找不到，普通老百姓甚至见都没见过。爸妈觉得这是个商机，跑到浙江去进原材料回来种植。

香菇

种植香菇之路辛苦又坎坷，等我寒假放假时，家里的大棚全部都摆满了菌袋。3个大棚，只有1个大棚长出了香菇，剩下的2个大棚也不知是管理不善还是菌种有问题，就是不出香菇。爸爸打电话去浙江厂家问，人家电话总是嘟嘟的声音。无奈，爸妈只能根据经验来，每天早早地去大棚灌水、通风、测温湿度。

香菇大棚

这边的2个不出菇的大棚需要人打理，那边长出香菇的大棚又需要采摘、售卖。在别人眼中，我家忙得红红火火的，家里肯定富得流油，其实只有我们自己知道，一年的心血都压在这儿，平时连肉都不敢买一斤。转眼间就到了腊月二十多了，天开始下起了大雪，我们的艰难之路更加难走了。

香菇

香菇不是人们常吃常见的，平时三五斤的，有人好奇会买回去尝鲜。可产量达到50斤时，在批发市场蹲守一夜加一早上也无人问津。接连2天时间，爸爸都把拉去的香菇又拉回来了，心情郁闷至极。这个时候，老天爷并没有眷顾这些辛勤劳作的人，雪花一片比一片大，雪也是一场接一场，似乎都没有结束的日子。

也许很多人会说，下雪就舒服了，不用披星戴月、起早贪黑的劳作了。错，下雪我们更忙了，前面的工作一个少不了，还得给大棚刮掉雪。大棚从头刮到尾，然后接着从头刮。3个人3个大棚，一分钟都不能歇息。吃什么，没有时间做饭，吃的都是起早煮的一大锅粥。3个人，轮流回去配点咸菜吃几口垫吧垫吧，赶紧回去刮雪。

雪天的大棚

“祸不单行，屋漏偏逢连夜雨”，这2句话似乎就是当年我家的写实。爸爸因为接连的劳累，体力不支，在刮时没站稳，滑倒了，脚筋扭断了。求爹爹告奶奶的，村里没有一个人出来帮我把爸爸送医院，都害怕出门掉雪窝里。最后还是我和妈妈用板车把爸爸拖到县医院里，那种无助的滋味我至今都历历在目。

爸爸住院后，妈妈两头跑，家里的事大部分都交给了我。那几天的时间，白天我拼命地刮雪，到傍晚就去摘香菇，晚上10点多刮完最后一次雪，就骑着小三轮车去蔬菜批发市场卖香菇。农村的路坑坑洼洼，天又黑，不知多少次掉到沟里又爬起来重新出发。10里的路，我走了快4个小时，汗水、雪水融合在一起，这个滋味是现在的孩子永远无法体会到的。

由于去得迟，占不到好的位置，只能呆在批发市场外面，看见一个人就问一下要不要香菇。面生，又是大家不熟悉的香菇，往往从半夜呆到早上七八点，甚至有时候还卖不掉。骑三轮车来的时候热得要死，呆几个钟头，身上又冷得像要结冰似的，鼻涕是止不住的流，双脚只能不停地走来走去，特别害怕停下来就冻在那里了。

一连好几天的时间，我都是这样度过，就盼着雪停，哥哥快点回来，爸爸早日康复。也许从小没有吃过这样的苦，几天下来，整个人精神状态特别不好，一下子就发烧了。那天半夜，发烧的我还是照例到达批发市场，扒在三轮车上，一点力气都没有了，整个人浑浑噩噩的，雪落在身上也没力气扫一下。

在我停三轮车的旁边是个用帐篷搭起来的小早餐店，卖些面条水饺之类的，只有一个看上去五十来岁的中年妇女每天忙活。记忆中她穿得很朴素，和一般干粗活的人一样，脸被冷风吹得通红有皴裂，头发也是带着几许白，唯一给人印象深刻的就是眼角有一大块红色的胎记。每天晚上我到达批发市场时，她的小帐篷里就热气腾腾的了，在大雪纷飞的夜晚，偶尔看一眼，也觉得心里有了一丝暖气。

我扒在三轮车上昏昏沉沉的，也不知过了多久，这个大姐走过来问我怎么了，说这样扒着很容易感冒。可能是发现我不太对劲，便扶着我到了她的帐篷坐下，又帮我把三轮车拉了过来。她倒了一碗开水，让我抱在怀里，然后去煮面。恍恍惚惚的，一碗青菜面条就端在我面前，我也不知道烫，大口就扒拉起来。一碗面条下肚，身上暖和多了，人也有了精神头。本想推三轮车出去再找找买家，大姐让我别动，多喝点开水，她帮我去找菜贩子。

大姐花了半个小时的时间就帮我卖掉了香菇，这是我怎么都没想到的。我问她面条多少钱，她说不要了，看我一个小姑娘，这么大的雪，还天天半夜就来，肯定家里遇到困难了。她让我好好努力学习，将来赚大钱就不用受这个罪了。

后面的几天，每次去批发市场，她都会热情地帮我找菜贩子，客气的话都不要我多说一句。心里面满满的都是对她的感激之情，想着等爸爸好了以后一定要感谢她。年后爸爸活动自如了，但是我们父女俩在批发市场怎么也找不到那个眼角有红色胎记的大姐，有人说她回老家了，也有说她陪孩子上大学去了。

这么多年过去了，吃过很多地方的青菜面，都没有那晚的面条好吃。也是从那以后，无论走到哪里，从事什么工作，我都很努力，希望为家人创造更好的生活。也许这辈子都看不到那个大姐了，可那碗青菜面、那几天的关怀我一直铭记于心。

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