生活小窍门！如何判断葫芦与瓠瓜发苦？

说到葫芦大家都知道，新鲜的葫芦营养丰富，味道鲜美，无论是炒着吃，还是炖汤，口味都很纯正！

但是，如果是一个炒了一盘发苦的葫芦，尤其是炖了一锅发苦的葫芦排骨汤，那就亏大了！

因为发苦的葫芦是有毒的，不能吃，以前我老家有人炒了发苦的葫芦，舍不得到掉，硬着头皮吃了一些，最后实在吃不下去才没吃，但是还是中毒了！到医院去住了几天才算没事。

如果遇到这种情况，是不是很让人扫兴呢？就算不吃，也浪费了油盐和做菜的功夫！

葫芦，还有瓠瓜，同属葫芦科，只不过瓠瓜是长长的形状。营养成分应该差不多，味道也相似。

瓠瓜

我家以前每年都种有葫芦，那种比较大的品种，老了可以做水瓢用！

以前我家菜园就在一个小水塘旁边，有一年种的葫芦结了好多，吃都吃不完，还送了不少给左邻右舍！

但是偶尔会遇上有发苦的的葫芦，炒熟了，吃的时候才发现，简直苦的受不了！只好倒掉，而且猪都不吃！

后来就想了个办法，每次去菜园摘葫芦的时候，如果打算哪个葫芦，就先在那个葫芦上用指甲抠一小片葫芦果肉，放嘴里尝尝，如果感觉发苦，就不要摘了，让它长老了做瓢用！

后来到菜市场买葫芦或者瓠瓜，也用这个办法，如果发苦，就不要了，这样就不会买到发苦的葫芦或者瓠瓜！

葫芦

不管是自己在菜园采摘下来的葫芦还是菜市场买的，你在给葫芦刮皮的时候，弄一小片放嘴里尝尝嚼嚼，如果是苦的，就赶紧扔掉，肯定是不能吃的。

因为以前在老家种地，没有出门打工的那些年，年年种有葫芦，葫芦到了采摘的时候，苦与不苦，坚定方法都是切身体验与经验！所述这些，希望能给喜欢吃葫芦或瓠瓜的朋友有所帮助！