N-2点菜模式，有点不妥

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近日，武汉餐饮协会推出倡议，说提倡推行N-1点餐模式，10位用餐客人只能点9个人的菜。

这已经遭受不少吐槽了。

有人说钱是他赚的，饭也是他吃的，他想怎么吃别人管得着吗？

有人说有时候不是不想吃完，实在是饭菜太难吃了，再吃一口就要吐了。这还要人打包？

但这些都不是关键。

更关键的是，因为这里的N，指的是就餐人数，所以有个网友发出的灵魂拷问：

我一个人去吃饭，就1-1=0，别点菜了干坐着喝水呗？

这才让人意识到这个倡议的不可思议。

然而现实里，永远有更荒谬的事情在等着我们。

在湖北武汉、河南信阳、湖北咸宁等地纷纷出台“N-1”政策倡议之后，辽宁推出了一个不一样的。

他们不要N-1，他们要N-2：

这下不但两个人去吃饭都只能干坐着喝水了。

一个人去吃饭，可能吧还会造成数据溢出，变成要点65535个人的菜。（懂的都懂）

就像是当年小沈阳演的小品：

大爷你咋这么抠呢？你一个没点，我们还得搭一个进去是吧？

幸好这只是一个倡议，如果这是什么“管理办法”、“管理条例”，那绝对算得上是一刀切的懒政。

02

首先从数学上来说，这个公式不合理。

N代表就餐人数，如果倡议是说，10个人点9个人的菜。那公式应该是0.9N或者0.8N点餐政策，向上/向下取整，这样才能等比例放大缩小，而不是N-1或N-2。

而且把把节约粮食的方针，搞成各地之间相比谁N减得多，实在有点魔幻。

本来N-1还没落实明白呢，你就N-2，当真是吃得越少越牛逼，减得越多越厉害？

那其他省份可要抓紧了，毕竟只有十个名额，等到N-10政策出来，就只能自己带饭去吃了，餐厅彻底升级成为了公共吃饭的地方，也算行为艺术了。

当然，更行为艺术的，是随着这些呼吁一起出来的宣传。

比如某宝发的这个“烤肉吃不完可以退”，然后高温消毒一遍再卖给别人吃。

这和回收地沟油有什么区别？放在以往要被重罚的例子，居然被加上#对舌尖上的浪费说不#就发了出来。

还好已经被禁止：

再比如河南郑州这个，小伙子的包子掉到了公交车的地上脏了不能吃。小伙把它扔到垃圾桶里，结果周围人争相要把这个包子买下来...

再比如，长沙某餐厅，表示点菜前让你称一下体重：

实在不知道这些到底是真的在提倡节约。

还是反装忠，阴阳怪气唱反调。

03

以上只是吐槽，我也知道节约粮食绝对是个好事，而且很有必要。

虽然中国谷物储备丰富。

2019年，我国稻谷产量2.09亿吨，食用消费1.5亿吨，即使减去工业用粮和饲料用粮，依然结余1430万吨。

小麦产量1.34亿吨，同样年度结余在1000万吨以上。

事实上，我国已经连续五年产粮在6.5亿吨以上，并且国家未雨绸缪，把多余的粮食全都储备起来。

Bloomberg的文章甚至表示，中国是全球储备粮最多的国家，没有之一。

但这些粮食也是农民兄弟一点点种出来的，值得我们认真对待。

节约粮食本来就是我们从小就在学，并且刻在骨子里的美德。

更别说根据联合国的统计，现在全世界还有四分之一人口面临粮食不安全，非洲还有很多人吃不饱饭。

如果你看过这样的新闻报道，绝对不会质疑节约粮食的意义。

就算不从人道主义的角度，从我们自己的角度来看也是一样。

因为我们的肉类消费，还无法做到完全自给自足。

还是看数据。

2005到2019年，国内肉类总产量一直在7000万吨-8000万吨之间，去年则是7649万吨。

但我们每年肉类的总消费量一直在9000万吨左右。

这中间每年都有近1000万吨的缺口。

有一个粗略的估算，是每2斤饲料可以喂出1斤鸡肉，每3斤饲料可以喂出一斤猪肉，每7斤饲料可以喂出1斤牛肉。

而联合国粮食计划署今年4月份的时候，刚发布通告称，因为疫情的影响，全世界将面临前所未有的粮食危机，吃不上饭的人将会成倍增加。到今年年底，全球严重食物短缺的人，将达到1.3亿人。吃不饱饭的人，则可能接近10亿。

除了新冠疫情，今年国际上又是大旱又是洪水，又是70年不遇的蝗灾。

很多本来出口粮食的国家，今年也都没有太多余力出口。

在这样的背景下，我们更需要节约。用更官方的话来说，叫积极倡导合理、健康的饮食文化。

这些我都知道，所以我绝对支持国家对于“节约粮食”的号召。

但我们要反思的是，为什么最初号召“节约粮食”的宣传，最后会变成上面提到的那样。

会变成各地“N-1”、“N-2”的攀比式倡议。

会变成“称体重点菜”、“包子掉到公交车的地上被争相抢购”这样的魔幻新闻。

会让人自豪地把“烤肉高温消毒后再卖出来”这样的奇葩新闻当正面案例发出来。

这次我们意识到问题了，会不会过去还有一些我们没意识到的呢？

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