老哥门肥肠鱼：鱼和肥肠的完美结合，软糯鲜香火爆全网

位于北京市朝阳区百子湾西里甲108号金都杭城东区门口的老哥门肥肠鱼时尚尊贵，将鱼肉与香肠，两种看似不可搭界的佳肴合并为一，加上了云、贵、川原始森林的名贵草本植物，以独特的方法烹调，去除原料原有的气味，使鱼肉的鲜美与肥肠的浓香完美结合，众多食客争相打卡。

老哥门肥肠鱼的卤肥肠处理得很干净，卤味肥肠表面相对较软，还保留了一份该有的韧劲，但吃起来软糯有嚼劲。一口大铁锅，火红的辣椒和花椒，辣而麻，肥肠和鱼肉居一锅，毫不违和，夹一块肥肠，软糯鲜香；再来一口鱼，鱼片嫩黄爽滑，肉嫩味美，味美而不失鲜美。

尤其要注意，吃肥肠鱼也是很讲究的，一定要吃店里用香菜、葱花、黄豆、炒黄豆、豆豉酱等组成的秘制原汤蘸碟！然后，服务员根据客人的不同口味调整原汤的辣度，搅拌均匀后，酱香和辣味相结合，搭配在一起，味道瞬间提升！

老哥门肥肠鱼采用专用调辅料民间养生配方，经过数十道加工工序，制成鱼肉专用调料包，做到无添加剂的安全放心底料，自然植物油锅底、多味型“一次性”锅底包，让消费更安全、卫生、放心，同时配上专用酱料，更能满足各地区及季节口味的变化。欢迎每一位食客的光临。