阿叔是我爷爷奶奶最小的儿子。从小是在哥哥、姐姐、爸爸、妈妈的宠爱下长大的。养成了有点自私，自以为是的性格。

大家都知道他是这样的人，也不和他计较。今天早上阿叔和奶奶商量，说是想吃单饼。家里就阿叔，我和奶奶在家。奶奶对阿叔说：＂只要你帮我，我负责擀饼，你负责烙，那我们就能吃上单饼了＂。阿叔同意了了，二人默契的配合开工了。

简单介绍下单饼的做法。就是用面粉加入适量水，和成光滑的面团，分成均匀的若干个小剂子，把小剂子擀成薄薄的饼，越薄越好然后在火上架上鏊子烙熟。金黄喷香的饼子可以卷着菜吃，也可以直接吃，很香的。

奶奶负责擀制，阿叔负责烧火、烙饼。第一个由于对火候的掌握，以及鏊子的刚开始烙制都需要一定的磨合，做出来的饼子都不喜欢吃，大多数时侯全部吃完了，没得挑才吃第一个。

第二个的时候，基本上技巧成熟了。好饼子才正式出场。阿叔烙制的第二个饼子熟了。用杖子把第二个挑在了盖帘上。说巧不巧？刚挑下来邻居阿东来了，阿东凑着鼻子一闻，眼睛狠狠的盯着熟了的大饼，＂婶子，烙饼哦＂？奶奶乐呵呵的说：＂是啊，你尝尝吧＂！阿东道：＂好的，尝尝＂！阿东提溜起那个好的饼子边吃边走了。阿叔嘴上没说什么，可脸上的表情看得出，实在是舍不得。奶奶擀好了第三个饼子，阿叔又放在了鏊子上，第三个喷香金黄的饼子烙好了。无巧不巧，涛子又来串门了，涛子也是嗅到鏊子跟前，眼睛盯着盖帘上的饼子馋的口水都要流下来了：＂婶子，烙饼哦＂？奶奶照样乐呵呵的：＂是啊，烙饼啊，你尝尝不＂？涛子拿起饼子，不客气的说：嗷好，嗷好，尝尝＂！也拿着饼子走了。这次心疼的阿叔可要哭起来了，我和奶奶都看出了阿叔的不高兴，可是谁也没有说什么。饼子在继续制作中。很快的奶奶擀好了第四个饼子。阿叔熟练的把饼子放在了鏊子上，均匀的烧着火，翻过来又翻过去……终于饼子熟了。但阿叔把饼子放在盖帘上的时候，眼睛不停的瞟着门口，生怕再有人来。可是怕什么来什么，邻居三大爷大老远的就开始打招呼：＂烙饼啊＂！这次阿叔不管三七二十一，赶紧把烙熟的饼三下五除二的叠了下，硬生生的塞进了自己穿的体恤衫里。朋友们，刚刚烙好的饼，它的热度得达到100度以上，甚至更多。疼的阿叔是呲牙咧嘴。三大爷没有进门，打了声招呼就走了。阿叔看三大爷走了，眼泪汪汪的从怀里掏出刚刚烙熟的饼子。我和奶奶凑近一看，阿叔的胸前被饼子烫了一片大泡。心疼的奶奶照着阿叔的腿直踹过去：＂你是不是傻？你是不是傻＂？踹完以后，奶奶从屋里拿出原来买的獾油给阿叔涂在了胸膛上。事后奶奶对我说：＂你阿叔不是傻是[二]"！

这一次烙制的饼子，我们吃的特别香！