粽叶飘香话端午

#情满端午#端午节，是中国人的传统节日。今天流传得比较广泛的说法是，这个节日是为了纪念中国古代伟大的诗人屈原而设置的。而据有关考古方面的发现，在更早的时期就有粽子了。今天的人们之所以依然愿意相信，这是一个为纪念屈原而设的节日，并非不愿意相信考古发现，而是表现了中国人的价值取向。我们愿意相信，这事与这么一个伟大人物之间的联系。

每到端午节，中国人的传统总少不了吃粽子和划龙舟。划龙舟需要团队合作，锣声、鼓声、划桨声，常常能激发起众人的万丈豪情。但划龙舟毕竟有诸多的条件限制，比如比赛的水域就不是哪里都有的。所以吃粽子的习俗，显然比划龙舟要宽泛得多。从南到北，从东到西。尤其在今天，网络发达的时代，即使不方便买到现货，网购一样能满足你想吃粽子的愿望。

因为中国地域宽广，所以各地的粽子包出来也各有不同。这里仅就我所在的广西聊一聊，当地的一些与粽子有关的习俗。

在广西，粽子有枕头粽，有三角粽，还有凉粽。通常枕头粽里会在糯米内层加上脱壳的绿豆，然后再放入板栗和腌入味的五花肉。之所以不用纯粹的瘦肉，那是因为兼有肥瘦的五花肉才能把肉香和板栗绿豆的味道相互融合到一起，精瘦肉与周边的材料融不到一起去，口感为之大打折扣。在广西三角粽所用的材料与枕头粽大致一样，只是因为三角粽一般比枕头粽小，常常就把板栗给省略了。

凉粽一般是扁平三角形的。买回来，不必煮，打开来粘上白糖就能吃。所以，小孩子往往喜欢吃凉粽。

粽子里，传承了我们一代又一代的味觉感受，同时我们的爱也一并打包传递给下一代。