郑恺火锅店发文道歉，从“明星店”到黑心店，这家店做错了什么？

在全民娱乐的时代，明星的收入高已经是众所周知的事情了，不过有的明星不仅收入高，还另外经营有其他行业的生意，离开了明星行业，他们还能专业吗？

近日，就有博主爆料，在调查明星郑恺开的火锅店火凤祥时，发现其售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸，个别店铺违规严重。

消息一出，引起了全网热议，从“明星店”到“黑心店”，这家店到底做错了什么？

一、

火凤祥是大明星郑恺在2020年开设的品牌火锅，主打的口号是“鲜货火锅”，凭借着明星效应，一经开店就火遍全行业，往来顾客除了吃饭就是为了来看明星，称为“明星店”一点也不为过。

目前带有老凤祥品牌的各省代理签约个数高达34个，同时这个品牌火锅店仅开业1年多，就获得了获中国五星级火锅企业、绿色火锅品牌、四川十佳加盟连锁诚信品牌等多个荣誉称号。

可以说，自开店以来，郑恺在火锅这门生意上不仅是顺风顺水，而且更是赚得盆满钵满。

二、

在品牌故事中，官网郑重其事地介绍道：迎来送往间“货真价实，童叟无欺”的经营理念已深深印刻品牌上。

就是凭借着“货真价实，童叟无欺”这八个字，食客们也是非常相信店家的实力。

然而，在被爆料视频中，暗访人员先是打电话询问火锅店的工作人员的时候，满口是新鲜，但是实际访问后更是“新鲜”。

暗访人员与火锅店的工作人员电话对话

暗访人员：招牌牛肉是现切的吗？

火锅店的工作人员：我们的牛肉每天都是上午切下午卖的

本身牛肉就是我们家的特色

通话过后，暗访人员对该火锅店进行了神秘的暗访，发现了藏在火锅店的猫腻。

在暗访过程中，通过视频可以看到，这位神通广大的暗访人员成功地进入了，该火锅店的厨房重地，之后开始震惊众人的对话。

暗访人员：那我们的牛肉是鲜牛肉还是冻牛肉？

厨房工作人员：有鲜的有冻的

回来把冻牛肉先用完

说好的“早上切、下午卖”呢？在厨房对话中可见其“新鲜”程度不言而喻。

紧接着，一位疑似厨师的人员拿出一盘牛肉以证明“新鲜”。其称：“牛肉是前天切的，昨天摆的盘”，

“今天还是好好的”

“三天没问题”

“五天也应该也没问题”

有一句话说“我只有三天的时间，昨天的时间已经过去”。而根据厨师人员介绍，这盘牛肉超越了时间，不仅前天、昨天、今天，未来还将会有三天后、五天后。

除此之外，据熬制火锅底汤的师傅透露，骨头汤就是骨包兑水后成为的“骨头汤”，不过虽然这有点算是火锅店里夸张宣传了“鲜”，并没有太过分，但是事情远没结束。

三、

在处理食材的时候，暗访人员闻到了一股发臭的味道，仔细一看是大家在吃火锅时都喜欢点的黄喉，但是这包黄喉已经成为劣势食材，严重到发臭了。

但是处理食材的阿姨，并没有“浪费”。以下是根据视频爆料截取的对话。

暗访人员：等下冲的味道没了还能用？

阿姨：冲三个小时就行

第二天，暗访人员：这就是昨天那个发臭的黄喉啊？

阿姨：你闻闻现在还臭不臭？

暗访人员：这个不臭就可以用了是吧？

阿姨：对啊

通过对话，可以发现，除了宣传中夸张的“鲜”之外，处理食材也出现了夸张的“不浪费”，洗洗就能用等现象。

四、

不知道是不是，因为作为火锅著名品牌的担当，还是因为害怕事态扩散到明星本人。郑恺火锅店在媒体爆料后，在社交平台上发布了道歉声明。

据该公告称，针对813晚上流出的有关火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题，深表歉意且高度重视。

并表示，视频发出后四小时内公司已经连夜成立督查小组，对全国范围内所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。

值得注意的是，在公告中，火锅店官方指出的是“厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题”，而不是门店的问题。不过这样承认员工操作有问题，也好过出现临时工躺枪现象。

有趣的是，网友和纷纷调侃这件事。

网友1称：“啊这，我就在火凤祥啊，刚和同事取到号。”

刚看完爆料，就要吃上“鲜香”，对此网友也纷纷调侃回复“先按个暂停，吃完再看”。

尼采说，“能把蜈蚣、碎玻璃、肉虫、石头一齐吞下肚，但却毫不恶心，这种人是最幸福的”。如果看完爆料视频后，还能吃下去的网友无疑也是“幸福”的。

五、

除了上述事件外，由于篇幅过多就一一列举了，不过事后爆料该火锅店的人附上了一首打油诗，囊括了“明星店”的黑心行为：

鹅肠残留排泄物，变臭黄喉给客户；

卤肉发酸遮不住，生菜回收再重复。

不过这首打油诗并没有起名字，网友们你们觉得它应该起一个什么样的名字呢？