夏天，这三豆和莲子一起煮，一周吃两回，许多人不知有啥用

夏天，人们的体力消耗大，体内的湿气也重，所以 总得适当给身体加补。给身体补充营养，并不是要吃一些大补特补的补品，生活中有很多咱们常见的食材，隔三差五里吃一次，就能给身体得到很好的营养供给。

今天我就来分享一道在夏季里必喝的汤水，简单好做但是对身体的好处特别大。

今天我分享的这一碗滋补品就是：三豆莲子汤！自古以来就有“夏吃豆、胜过肉”的说法，夏天吃豆的好处数不胜数。

三豆莲子汤，咱们一看就明白是有三种豆类，就是赤小豆，绿豆和黑豆，再加上莲子，绝对是适合夏季的滋补品。

咱们都知道，豆类食品可以说是最健康的食材，豆类食品几乎不含胆固醇，但是含有非常丰富的磷脂和豆固醇。红豆、黑豆、绿豆都属于豆品中的一种，还含有大量的黑色素和矿物质及膳食纤维等，它能够有效地缓解视力疲劳，放在一起煮可以有效的起到补铁、补血的作用。在夏季里适当吃几次，还能够清热解毒、健脾胃，对身体非常好。

这三样豆子一起煮的作用真是不少，在夏季里和，咱们还要再加上莲子。不用多说，大家都知道莲子是养心的好东西。

夏季正是养心的季节，夏天的特点就是“热”，所以养生的关键在于“清”。夏季在五行中是属于火，而对应的脏腑就是心；在夏季的时候心脏的生理功能是最旺盛的时候，炎热酷暑容易导致人们产生暴躁的情绪，为了避免这些状况的发生，因此夏季就成为养心最重要的季节。

今天的这碗三豆莲子，不仅能清新去暑，还能去湿气，夏季里常吃最好了。我们在煮的时候，可以根据个人的喜好选择是否放点冰糖，这个随意就好。

来看看我的三豆莲子汤的做法。

材料：黑豆，赤小豆，绿豆，莲子各50克，冰糖适量（可以选择不放）

做法：

材料备好，这些食材的量可以自己把握，根据就餐人数来定。这里所用的赤小豆不是红小豆，是扁长的豆子，煮汤用的莲子要用无芯的才好，冰糖随意，可放可不放。

​把三种豆子和莲子一起洗干净，然后用水浸泡小半天。浸泡后更容易煮。

看到豆子有点泡涨，就重新换水开始煮。我用砂锅煮的，煮开后，小火煨煮1小时。​

一小时后，豆子都煮软烂了，汤汁发红黑。​

最后我放了点冰糖，按照自己的口味调节的。​

装碗，晾到温热的时候就可以吃了，喝汤吃豆，好吃又滋补。​

煮豆的时候，水量要掌握好，尽量多点，一次性加够，因为即使水多了，可以当水来喝，清凉解暑的。

豆子提前浸泡再煮，比较省时间，豆类都难煮，所以，煮软烂一点吃比较养生。

如果没有时间煮豆，还有一个好办法来吃，就是把这些食材打成豆浆喝，用能打干豆的机器，一键打成美味豆浆，既方便又省事，所以，不要懒，动起来，为自己的健康加油！

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