啤酒无论买啥牌子？满足这“3要素”，都是良心好啤，可别买错了

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

说到啤酒，很多人会想到啤酒鸭、烧烤、炸鸡、烤串。在大快朵颐的时候，咕噜咕噜喝下一大口啤酒，再打个饱嗝，绝对是最佳的享受。平时我们去超市买啤酒时，总能够看到不同种类的啤酒，它们的价格相差很大，有的甚至相差十几倍，那么我们在选择的时候应该如何来挑选符合自己的呢？

啤酒无论买啥牌子？满足这“3要素”，都是良心好啤，可不要买错了。要买到好啤酒，不单单是看它的价格，其实它的原料才是最为重要的一环，我们抛开工艺不说，啤酒的四大原料，它是啤酒最不可或缺的东西，所以要想买到好喝的啤酒，前提要先了解它的原料。

啤酒的原料有4种，麦芽、啤酒花、水还有酵母，当然现在很多人啤酒厂会添加其它的东西，比如说水果还有香料以及咖啡豆和巧克力等来酿酒，目的是让它的啤酒风味更多样。这种完全看自己的需求。

好啤酒的第一要素，含有四大基础原料

麦芽，是啤酒的灵魂，所以看配料表的时候，一定要出现麦芽，大麦的麦粒经过浸泡、发芽、烘干后，便成了可以用来酿酒的麦芽。如今很多用大米、玉米、燕麦这些来酿酒，它们成本低，但是口感也会差很多。

啤酒花，它有两种香味型和苦味型两种，买啤酒的时候，一定要看看是否含有啤酒花，很多的水啤，都是用的浸膏或者是啤酒花制品，这个是完全不一样的；水就不用过多的去说了；酵母也必须要有，啤酒需要发酵，如果不含酵母，说明也是水啤。

好啤酒的第二要素，不含有糖浆、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

当啤酒出现这些物质的时候，我们可以肯定的是，基本都是工业啤酒，像啤酒花制品、啤酒花浸膏实则就是从啤酒花中提取的物质，因为啤酒花不好保存，所以很多的企业就会利用技术手段，来提取需要的物质，但这往往也会使得啤酒的风味下降。所以含有这些物质的啤酒，基本上都是低成本的水啤，如果原料还出现淀粉、大米这些就可以判定低成本的啤酒。

好啤酒的第三要素，年产量较低的啤酒

一般车辆比较高的啤酒，都是工业生产的，它满足一般用户的需求，质量谈不上好喝，品质也一般，如果想要追求高品质的啤酒，它的产量是非常低的，这种啤酒也可以称之为精酿啤酒。精酿啤酒它的年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。最关键的是，酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

所以国产啤酒怎么买？只要满足这“3要素”，都是良心好啤，大家可不要买错了。第一，选择原料比较的纯正的，比如只有麦芽、啤酒花、水、酵母这四种，这些字也不能乱改；第二，即使添加多余的原料，也必须要以这4种为主，参照精酿啤酒的概念；第三，传统酿造的好啤酒，原麦汁浓度也会比较的高，所以看准这些，就可以买到良心好啤了。

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