去了一趟云南，才发现当地人不喜欢用盘子装菜，是因为他们太穷吗

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

前一阵子去了一趟云南，主要还是应朋友的邀约，当下是云南的雨季，也是吃菌子的好时候，所以想要吃山珍的话，现在去云南是最佳时机。我去云南主要是在普洱一带，所以谈到的饮食也都是以滇西南为主。云南是一个少数民族聚居的省份，像我的几个朋友，一个是彝族，一个是哈尼族还有几个布朗族的。

相比较其它地方的饮食，我个人认为云南的饭菜还是不错的，比如说办酒席，他们都是人坐满了就吃，不用太拘束，吃完就可以直接撤了。平时家庭中吃饭，也很有特色，你很少看到云南人餐桌上用盘子去盛菜，大部分都是搪瓷碗，他们也把其称之为“洋舶”。

“洋舶”也叫“洋铁饭碗”，记得以前我们家也经常用，比如说泡茶的茶杯，就是搪瓷做的，后来才逐渐转变换成了瓷做的。为啥云南人不喜欢用盘子，而喜欢用搪瓷碗呢？

其一，物美价廉，实用性强

搪瓷碗有多便宜，可能你都想象不到，10块钱3个，一次性买得多，价格甚至要更低。这个价钱买最便宜的盘子都够呛，但是买搪瓷碗的话，就要实惠得多，而且一次性多买几个，吃饭盛菜都可以用，实用性还是不错的。

其二，农村酒席多，方便借还

云南的酒席一吃就是吃二三天，过年的时候还有杀猪饭，平时一户人家不可能准备那么多的餐具，所以大家都是借来借去，谁家办事，借几个碗过去，拿着也方便，盛菜盛的也多。人们借和还都省时省力，因为搪瓷碗重量很低。

其三，云南的人的饮食习惯，桌上离不开汤

从昆明到元江再到墨江，接着到普洱版纳，这一路走下来，你会发现他们的饮食，有一个共通的地方，就是餐桌上会有一个汤，大部分时间都是煮的蔬菜汤。盛汤不可能说用盘子，用搪瓷碗就方便多了，盛得多。

其四，气候炎热，需要让饭菜快速的凉下来

云南并不是所有的地方都像昆明一样四季如春，以北回归线为中心，越靠近版纳，天气会越热，所以在普洱地区，人们为了让饭菜快速的凉下来，也会使用搪瓷碗来做饭菜，尤其是在夏天的时候，菜凉的快，更方便进食。

去了一趟云南，才发现当地人不喜欢用盘子装菜，是因为他们太穷吗？现在大家应该知道答案了。它们不喜欢用盘子装菜，有2个重要的原因，一是为了方便借还，二则也是本地的一个饮食习惯造成的，朋友们，你们当地吃菜喜欢用什么盛呢？

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