有哪些长得不咋地，但味道真的好极了的美食？

1.毛鸡蛋，看着是吓人，但是只要别想太多，鼓起勇气尝一下，会觉得居然还不错。口感介于肉和蛋之间 ，有些鸡味，沾点椒盐真的挺鲜的，小时候只有街边的小吃摊才有煮好的卖，后来超市都有卖活体的了，很多孕妇会买回去吃，据说比普通的鸡蛋有营养。

2.生皮，白语 herl gerd【音：黑格, 即 herl (生) gerd (肉)】。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。

白族生皮是大理一带的白族人民传统的待客名菜。“吃生皮”的习俗，相传始于南诏时期，至今深受人们喜爱。凡是有白族人聚居的地方，一定有人吃“生皮”。

生皮的两种吃法

一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮单独切盘，配合着以葱、姜、辣椒、芫荽、炖梅、酱油、梅子醋、香料等调制的蘸水，生蘸而食之。

一种是将腌菜、莴笋丝、白萝卜丝、葱、姜、蒜、芫荽、炖梅、酱油、辣椒、香料等与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。

3.烟台焖子，这黑乎乎的是啥？其实这已经算好看的了，市场上小摊卖的焖子上面是不可能给你放海鲜滴

焖子是地瓜淀粉做成的，没有煎之前是QQ弹弹的手感，要用大锅少油慢慢煎，淀粉会变成透明的颜色，外皮会变成黑乎乎的脆脆的 （我们叫gē），这黑乎乎的就是灵魂。

熟了以后浇上灵魂汤料！一勺蒜加麻酱汁，麻酱汁里面还会加上鱼露。焖子外面脆脆的皮包裹着里面糯叽叽的口感，加上鲜美的麻汁汤料，那叫一个绝！

4.橄榄菜，非常多人在第一眼看到这个橄榄菜的时候都觉得实在是没有什么胃口，因为这种橄榄菜看起来黑乎乎的，让人毫无食欲。可是请你闭上眼，默数三遍，品它，再配口稀饭，快乐天上飞的感觉，你值得！黑黑丑丑的它，却无比美味！

5.胡辣汤

“无论怎么拍，都是稀糊糊的不上相，我们甚至把摄像机埋在胡辣汤汤底下，但稍微深一点就不透明了，从底下往上飘起来的时候，惨不忍睹。”这句话是《舌尖上的味道》总导演在接受郑州晚报采访时说的。

因为丑，《舌尖》剧组连拍了2次，都无法拍出想要的美感，不得已放弃。所以过了好几年，才被《舌尖》勉强收录在内。胡辣汤黏糊糊黑不溜秋，三百六十度全是死角！

虽然它看上去真的不好看，美颜滤镜在它面前也拯救不了它的颜值，但依旧挡不住人们对它的喜爱。尤其在冬天，一碗胡辣汤，搭配油条，一口油条配合上一口胡辣汤，味道真的很赞。用我们河南话说就是“中”，“得劲”。

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