中国地大物博，疆域辽阔。

由于人们所居住的区域南北跨度十分大，再加上南北方气候、地理环境等多方面的不同，造就了中国人在南北差异上的意识特别明显。

所以只要每次一提到北方人和南方人的差异，大家总有说不完的梗，吐不完的槽。

相信下面这些“纷争”大家一定感受过：

北方人和南方人是这样过冬的↓

北方人和南方人是这样买菜的↓

北方人和南方人是这样吃饭的↓

“甜咸豆花”和“甜粽肉粽”的话题

更是总能掀起“血雨腥风”

然而除了这些差异之外，就连心血管疾病在我国南北地区的发病率也有不小的差异。

什么？难道心血管疾病也有南北之分？

是的，你没看错，这样的差异的确存在。

一份发表在《柳叶刀》上的研究报告就显示：北方地区居民心血管疾病高风险人群明显多于南方地区！

也就是说，心血管疾病更加偏爱北方人。

这是为什么？

接下来就一起来好好探寻一下原因。

我们先来复习一下初中地理知识：在地理空间上，“秦岭-淮河”一线将中国版图分为了南方和北方两个部分。

图片来源于星球研究所

这条分界线让南北地区在气温、降水、气候、植被、河流、种植业等自然环境方面都有明显的不一样。

而这些不同也导致了南北方的老百姓在很多生活习惯、饮食运动、遗传因素等方面存在差异。

那么造成北方人心血管疾病风险高的“蛛丝马迹”就在其中。

肥胖一直都心血管疾病较为重要的发病因素，尤其是腰围大的腹型肥胖。而据报告统计，北方是我国肥胖率和糖尿病发病率比较高的区域，肥胖人群明显多于南方。

北方人“胖”出有因，主要还是和饮食有关。北方是以面食为主的饮食结构，每日摄入大量的碳水化合物，很容易转化并囤积成脂肪造成肥胖。

不仅如此，北方面食中粗粮比重较低、谷物和豆类摄入不足，加剧了饮食对血糖的影响，血糖异常同时也是心血管疾病高发的危险因素。

在北方，餐桌上必不可少的就是“硬菜”。

硬菜也就是传统意义上的大鱼大肉，而且一定得是那种能够“镇住场子”的大肉菜。即使是蔬菜中，也会或多或少的加一些肉。

据统计，东三省人均肉类占有量几乎是全国平均值的两倍，但蔬菜摄入量却远远低于全国其他地区。

不过要知道，过多进食红肉会明显增加心血管疾病的发病风险，同时大量摄入脂肪也会导致肥胖，进一步增加患病风险。

北方人的饮食口味是比较偏重的。他们喜欢高盐、高油和高热量的食物，觉得这样才够味儿，烹饪方式选择上也偏爱油炸、爆炒和乱炖。

只要想想那猪肉炖粉条子，烧烤大腰子一口一个就很美滋滋。

但吃这么多盐，血压能不高吗？吃这么多油，体重能不超吗？

高盐食物和高油食物对心血管的伤害那可是有目共睹的，同样也会让体内脂肪的堆积造成肥胖。

而且相比南方人喜欢喝茶，北方人是出了名的豪爽，不仅喜欢大口吃肉，还喜欢大碗喝酒。

喝酒对于他们来说不仅能够驱寒暖身，还是增进感情的大利器，只有顿顿有肉有酒才算得上是好日子。所以他们对喝酒情有独钟，而且个个酒量惊人，一顿接着一顿地造。

然而长期过量饮酒会增加糖尿病、高血压、血脂异常等心血管疾病的患病风险，也是诱发很多癌症的危险因素。

缺乏锻炼可不是因为北方人懒，而是跟气候条件有关。

相较于南方，北方地区更加寒冷，人们更习惯窝在家里御寒。

想想看，在南方的冬天，你还可以去江边夜跑，在广场上跳舞，而在北方的冬天……还是在家涮羊肉吃铁锅炖大鹅吧。

所以北方人的运动习惯和运动量大多不及南方人，这也导致了他们更容易患上心血管疾病。

除了上面说的这些生活习惯差异，北方还有一些环境因素的差异，也让北方人更受心血管疾病的“青睐”。

比如寒冷的气温，就在一定程度上造成了人体血管的收缩，减少机体的血液供应，从而诱发心血管疾病。

再比如北方重工业集中区域的雾霾和污染天气，不仅会加重呼吸系统负担，也会严重影响心血管系统的功能，破坏心血管内皮功能，增加心血管疾病的患病风险。

这也是为什么东北人特别喜欢去海南三亚，那里不仅气候宜人，饮食清淡，空气质量也挺好。

说了这么多，最后再给大家总结梳理一下这些“蛛丝马迹”。造成北方人心血管疾病患病风险比南方人高的主要原因有：肥胖人群多、吃肉多吃菜少、口味重喝酒猛、运动少缺乏运动、气候寒冷和空气污染。

其中寒冷和空气污染都属于不可控的外部环境因素，但其实它俩对心血管的伤害占比并不大。

毕竟我们的健康15%取决于遗传，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，剩下70%都取决于我们的生活方式。

所以上面所说的南北方的健康差异，更多的还是体现在北方人不良的生活方式上，它们才是心血管疾病高风险的“罪魁祸首”。

这并不是说心血管方面北方人就一定没有南方人健康，因为很多南方人也会存在这些不良的生活习惯，他们的患病风险同样不小。

不过与那些不可控的外部因素不同，这些不良生活方式属于可控可防的因素，咱们可以通过各种方法去进行控制干预。

只要北方人尽可能地去保持合理的体重、少吃重口味饮食、坚持运动少久坐、戒烟限酒等等，那他们心血管疾病的患病率和死亡率就能得到有效降低。

当然啦，南方人也别大意。

在追求健康的道路上，可没有南北之分，我们所坚持的健康生活方式都是为了活得更久，更有质量。

参考资料：

[1]李希等,中国心血管危险因素：一项全国性的基于人群的队列研究,柳叶刀-公共卫生, 2020, 5: e672-681.

[2]牛君义. 心脑血管疾病流行概况及主要影响因素[J]. 中西医结合心血管病电子杂志, 2019, v.7(32):23-23.

[3]张佳伟,张云,李悦.生活环境对中国北方地区心血管疾病的影响与机制[J].临床与病理杂志,2021,41(01):190-194.

[4]夏雪,刘芳超,等.主食摄入与全因死亡及心血管疾病发生风险的前瞻性队列研究[J].中国循环杂志,2020,35(09):873-879.

[5]为什么北方人普遍比南方人胖？院士：“江南饮食”模式更适合国人！,健康时报,2021-04-09