“秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”作为入深秋的一个重要节气，意味着接下来昼夜时长相等，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降，伴随而来的还有那一份干燥。

这样的气候易患卫分病症，尤其是燥热犯卫证。燥热犯卫，肺失清肃，津伤不润，在秋季多见发热，微恶风寒，少汗，伴有皮肤及口鼻干燥，咽喉干疼，干咳少痰这些症状。

肺与自然界的秋气相应，肺肺在体合皮，其华在毛，在窍为鼻。为了防御外邪，少生病，秋季养肺为重中之重，这个季节易发疾病几乎都和伤燥有关。

1、防秋燥

常吃润的食物，比如梨、百合、莲藕、银耳等。也可以煲汤、炖肉的时候添加适量沙参、麦冬、石斛等生津润燥的中药。

肺燥还会伤肝，酸味食物可以养肝，比平时可以多吃一些苹果、柠檬、西红柿等蔬菜瓜果，但注意不要一日三餐这种水果餐狂吃，过量也是会诱发胃病的。

降燥茶饮如下，急性咽炎以红肿痛干为表现的也可以频服。

（1）罗汉果速溶饮∶罗汉果 250g，白糖 500g。罗汉果洗净，打碎，水煎3次，每次30min，合并煎液，文火浓缩到稍稠粘将要干锅时，停火，待冷，拌入白糖粉，混匀，晒干，压碎，装瓶。每次10g，沸水冲化频饮。

（2）胖大海茶：胖大海 2~3 枚，白糖适量。用滚开水泡胖大海，适用于咽喉干痛，声音嘶哑者。

（3）防疫清咽茶∶金银花15g，杭菊花 10g，板蓝根20g，麦冬10g，桔梗15g，甘草3g，茶叶6g，冰糖适量。共为细末，纱布袋分装成3包，每次1包，沸水冲泡，放入冰糖令溶，代茶频饮。

食疗方：茄汁牛肉萝卜片

食材：牛肉400克，白萝卜400克，橄榄油1勺，番茄酱100克，八角、盐、胡椒粉各适量。

做法：炒萝卜片的时候，提前用淡盐水浸泡一下；炒的时候记得分次放油；再加些酸甜口味的调料。1.热锅，倒入半勺橄榄油，加八角爆香，再加入牛肉片翻炒。2.待牛肉片变白，倒入番茄酱炒匀。3.加入萝卜片，再加入半勺橄榄油，翻炒到萝卜熟透，加入盐、胡椒粉调味即可。

2、防胃病

由于胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎等消化系统疾病的人，应特别注意胃部的保暖。

这个季节的暖胃护胃佳品当属南瓜，南瓜性温味甘，人脾胃二经，能补中益气。南瓜中还含有丰富的果胶成分，有助于保护胃部不受刺激；南瓜中含丰富的B一胡萝卜素和维生素B6，还有益于保护眼睛和皮肤的健康。煮粥时放几块南瓜，简单方便，营养又美味。

金秋时节，美味的大螃蟹也上市了，但秋蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意不要贪吃，以免引起腹痛腹泻。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

去燥养胃食疗方：海米炝竹笋

食材：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、油各适量。

做法：竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成熟，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

3、防慢病

秋季阴气逐渐旺盛，腠理闭合，一些高血压、冠心病患者可能会出现症状加重的表现。以及慢阻肺、支气管炎、过敏性哮喘、流行性感冒等好多疾病会跃跃欲试的侵害人体。

有这样慢性病的患者，一定要注意秋季的心态平和，不要焦躁，积极治疗，时间充裕的患者还可以寻求心肺功能康复师的帮助，提高身体机能。热爱外出锻炼的人群，应注意早上八九点、傍晚四五点再出去锻炼，以防寒气入体。

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