酒是中国人饭桌上必不可少的饮品，闲暇时刻约三五好友畅饮几杯是少不了的。不过，说到喝酒，少不了就会涉及到“上脸”这个话题。喝酒“上脸”说的是一喝酒就会脸红，有人说，“喝酒红脸蛋儿”说明这个人流量大能喝，也有人说，脸红是因为对酒精过敏，喝多了可能会死人，还有人说，喝酒脸红的人容易得癌症。这些说法是真是假？喝酒“上脸”的原因又是什么呢？

喝酒“上脸”的人患食道癌较高

一喝酒就脸红的人患食道癌的风险较高。国外一项针对此类现象的研究发现，之所以有的人一喝酒就脸红，是由于其体内缺少ALDH2酶，这种遗传缺陷导致其身体代谢乙醇的功能下降，且较其他人更易出现脸红、心跳加速、头晕等酒后不良反应，调查发现，其患食道癌的风险高出其他人至少6倍以上。

酒精对消化系统的伤害对于每个人而言都是客观存在的，因为酒精摄入体内之后会导致胃部肌肉的松弛，容易引发胃食道反流，而长期和反复的刺激会导致食管炎，食管长时间处于炎症状态就可能引发食管癌。

不过，消化系统专家提醒，虽然酒精对于消化系统的伤害确实很厉害，不良的喝酒习惯也确实会增加患癌的风险，但是，喝酒脸红直接导致食道癌却没有科学依据。

另外，专家也提醒，酒桌上常说的“红脸蛋的人酒量好”这个说法也是不成立的。喝酒之后无论脸红还是不红，酒精对人体的伤害都是存在的，尤其是肝部、胃部、胰腺部位的伤害非常大，能远离酒精的一定要远离，对于实在避免不了的酒局，可以在饮酒之前喝些温水或者酸奶，以减少酒精对人体的伤害。

白、红、青，酒后脸色谁做主？

每个人喝完酒之后都会出现不同的面色，有的发红，有的泛白，还有极少数人会出现青色。出现这些不同面色的原因是什么？跟酒精中毒有关吗？

事实上，酒精进入体内之后主要通过肝脏进行代谢，在酶的参与和作用下，乙醇变为乙醛并最终代谢成乙酸，而乙酸在参与人体其他器官的运转过程中，最终转化为二氧化碳和水。我们之前也提到了，喝酒脸红的是人是因为体内缺少ALDH2酶，ALDH2酶的缺失会让乙醛代谢为乙酸的过程变慢，引发血管扩张，从而出现脸色发红、头晕等情况，这种情况在亚洲尤其是中国、韩国、日本人中较为多见。而且，调查发现，乙醛属于致癌物，“红脸蛋”的人长期喝酒会导致乙醛在体内堆积过多，容易引发肝癌、胃癌等恶性疾病。所以说“红脸蛋的能喝”这个说法不仅是错误而且是非常危险的。

还有一些人几杯酒下肚之后，脸色会泛白，这种情况说明身体好还是不好呢？

实际上，喝酒脸白的人是因为体内缺乏乙醇和乙醛两种脱氢酶，这些人通常刚开始喝酒的时候没有太大反应，但是，随着酒精摄入量增大，会突然醉倒，这种人极易出现肝脏损伤问题。

喝完酒脸色发青的人不常见，但是，一旦出现这种情况，需要马上就医。因为这种人在出现脸色发青的同时通常还会伴随呼吸困难、呕吐、晕厥等情况，这就是医学上所称的“乙醛综合征”，非常危险。因此，这类人群最好远离酒精，防止发生意外。

真正能喝酒的人，其体内的两种脱氢酶通常含量较高，这样就导致进入体内的酒精被很快地分解转化，变成水和热量排出体外。所以说，酒量大小这个事儿是天生的，虽然，后天通过长期喝酒能够诱导乙酸和乙醛脱氢酶的增加导致酒量有所上升，但是，比起对肝脏、胃部的伤害而言，这种做法可以说得不偿失。

喝酒多危害大，烟酒不离家的红脸“关公”最易得食道癌

喝酒对身体健康无益，哪怕一滴，也会对肝脏造成伤害。因为酒精的刺激性非常强，从进入口腔的那一刻开始伤害就已经出现，而且，随着酒精进入体内之后开始化学反应，人体肝脏或者其他部位会形成炎症，而身体在持续修复炎症的过程中就可能出现增生的情况，这个时候发展为肿瘤的可能性就非常大了。

当然，癌症的发生不是单方面的原因，多因素累计就可能加速恶性肿瘤的发生。就食管癌而言，爱吃烫食、抽烟、喝酒都会加剧患癌的概率。尤其是对于体内缺乏ALDH2酶但却经常烟酒不离左右的红脸“关公”来说，其患癌的概率较普通人要高出好多。这种伤害对于经常喝劣质白酒的人更大，一般劣质、低价的白酒都是由酒精勾兑而成，长期大量的酒精刺激会造成食道黏膜的损伤，损伤基础上的再度刺激则会加剧癌变的速度。

如何判断自己或家人得了食道癌？

喝酒对于健康危害不小，这个观点我们都知道，但是，很多应酬又实在推脱不掉。那到底，如何才能减少酒精对于我们的伤害？怎样判断自己或者家人是否患上了食道癌呢？

不少人对于酒精的伤害，除了醉酒当下的身体不舒服之外，并没有更深入的了解。也有一些人寄希望于解酒方法，比如蜂蜜水、喝茶、喝醋，还有某些宣称可以将伤害降低到最小的解酒药物。实际上，这些除了缓解一些醉酒人的不适症状之外，并没有明显的解酒效果。因此，想要减少酒精伤害，最根本的做法就是不喝酒。

酒精对食道的伤害很多，如何判断是否得了食道癌呢？首先，吞咽食物时要看看是否有异物感。一般患癌初期，因为肿瘤较小异物感不明显，伴随着肿瘤的逐渐增大，患者在做吞咽动作的时候，会感觉到明显的异物感。其次，食道患癌会导致胸部发胀、发闷。这是因为食道上长了肿瘤会对食管外组织造成伤害，引发患者胸部不适。另外，当患者出现胸痛和心窝疼的时候，尤其是针扎样的疼痛更要特别引起重视。需要注意的是，恶性肿瘤跟普通的肿瘤不同，它不会因为吸收而自行消失，因此，一旦发现以上不适，就要及时介入治疗。

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