我们都知道有高血压疾病的患者不能吃太多盐，但也有人说糖尿病患者也不能多吃盐，糖尿病少吃糖都知道，少吃盐这个说法是真的吗？

根据我国膳食指南，普通的人每天摄入的盐分不超过6克，但实际上我国成年人的平均盐分摄入量超过了10.5克，而且北方人摄入量超过南方，所以如果读者如果是北方人的话，可能会发现你的盐分摄入量甚至有可能每天达到15克左右，接近常规的3倍左右。

对于糖尿病患者来说，摄入大量的盐分也是一种风险，可能他们更多关心自己摄入了多少碳水化合物，但并不是所有的糖尿病患者了解自己应该摄入多少盐分，摄入大量盐分会有哪些风险，以及如何降低盐分摄入量以便保证健康？

为什么摄入过量的盐，对身体不好？

其实，盐分是人体所必须的一种物质，适量的盐对于身体正常运转至关重要。根据科学研究，人类每天至少需要 500毫克钠（转化为盐分是1克多盐分）才能维持正常的身体机能，包括平衡电解质、维持适当的血压以及确保正常的神经和肌肉功能。

但是，过量摄入盐分可能对健康有害，其中包括以下两个方面：

1、吃太多盐会增加心血管疾病风险

我们都知道盐分摄入过多会增加血压，而且钠含量较高的饮食会使人们患心脏病和中风的风险更高，如果是糖尿病患者，本身可能已经有并发症的话，那么摄入过量盐分会加重这些疾病，如果没有这方面的并发症，会导致并发症更快的发生。

血液中的钠过多时，导致水钠储溜，所以当出现高钠饮食时，水分会更多的进入血液，进一步增加血容量，从而导致血压升高；如果高血压已经形成疾病，患者为了保证身体组织器官获得氧气和营养，心脏就必须更加努力地将血液泵送到身体周围，这会对重要器官造成损害，包括大脑、眼睛、肾脏，当然还有心脏。

在这种情况下持续，高血压患者心脏病发作、中风、心力衰竭、肾脏疾病和衰竭以及失明的风险会增加。当与糖尿病诊断相结合时，它可能成为潜在的致命组合。

2、摄入盐多，较难控制好血糖

糖尿病患者的饮食中，如果存在过量的盐分会导致血糖难以控制，出现或者胰岛素抵抗加重，如果在初期没有发现问题，后期可能会导致酮症酸中毒的急症，从有可能致命。

过量的钠主要来自哪里？

首先我们要了解的是，过量的盐分，其实更多的并不是从家庭餐桌上摄入的，当然这也跟家庭习惯有关；统计学显示，70%的食物中的钠来自快餐店和加工食品。因加工食品的类型、份量等都有很大差异，不在家做饭时需要注意这一点。过量钠的常见来源包括：方便面、酱菜、薯条、午餐肉、三明治、煎蛋、汉堡、薯条、卤面等等。

一天应该吃多少盐？

我国认为成年人每天摄入的钠含量不超过2500毫克，转化为盐分是6克左右，但并不是每个人都如此，特殊情况下，人们可以适当摄入较多的盐分。比如运动员以及可能有脱水问题的人需要多一些的盐分（尤其是在炎热天气进行体育锻炼时），而出汗过多的人可能需要额外的盐分来平衡电解质；此外，需要在医生的指导下服用利尿剂的人，也可能需要在饮食中添加更多的盐分。

而一旦出现疾病，应该根据病情适当调低，比如有心血管方面的问题，每人每天摄入的钠量应该在1500毫克左右，也就是3克左右的盐分；特别是有严重高血压和心脏病的患者，应该将钠的摄入量控制在1000毫克左右，2克左右的盐分，这样有助于避免并发症。

同样，糖尿病患者也需要格外小心，如果在没有并发症的情况下，可以考虑保持每天摄入5克以下的盐分，不过，一般有2型糖尿病的患者往往有三高的情况，这时候就应该考虑摄入3克以下的盐分。因为对于糖尿病患者来说，无论他们是否患有心脏病或高血压，但糖尿病会增加患这些并发症的风险。

糖尿病患者如何在饮食中减少盐分摄入

一个人如果习惯了高盐分饮食，那么改变习惯可能需要较长的时间，一般我们会采用循序渐进的方式来调整饮食，日常生活中也有一些简单的方法可以减少每日钠的摄入量。

1、在家自己做饭，零食也可以自制

说实话，很多人患有三高问题，跟饮食习惯也有关系，往往这类人会更多采取在外饮食的方式，在外饮食可能更多注重口味，而忽略了营养，导致营养失衡，进而出现问题。

对于糖尿病患者来说，我们建议在家里自己做饭吃，一方面可以避免摄入大量的碳水化合物，另一方面也可以保证自己放更少的盐分。可能开始自己不习惯，但坚持2-3周，口味就可以有明显的变化，这时候可能自己反而不适应外出就餐了。

零食最好采用天然的食材，也可以自制，比如蔬菜、水果、蛋白质等等，通过天然未加工的食材，以及自制方式，保证盐分摄入量大幅减少。

2、用天然调味料代替盐，调整平时使用的调味品

平时烹饪食物，可能我们更多采用盐分作为调味料，那么现在可以考虑用葱姜蒜、孜然、香菜、辣椒、咖喱、姜黄等更为天然的调味料来替代，这样能够在增加饮食风味的同时减少盐分摄入。

另外，一般提鲜的调味品种往往含有大量的盐分，比如海鲜酱、蚝油、鱼虾酱、沙拉酱、辣酱和等等，都含有较多的盐分。 这时候我们可以通过更换调味品，比如用黑胡椒料、橄榄油、色拉油、柠檬汁等来调整自己的酱料。

3、购买食物要仔细阅读营养标识

去超市采购食物的时候，尤其是采购加工食品的时候，一定要仔细阅读营养标识，这里面有详细的钠盐含量，根据其中的比例，我们要计算出每日的盐分摄入量，可以避免摄入超标的钠盐，避免对健康的影响。

4、选择无盐或低钠食物

选择无盐或低钠的食物，如坚果、豆类、蔬菜、水果、普通面包等，可以帮助我们大大减少饮食中的钠含量，而且现代人注重疾病养生，目前低钠或者无钠的食品也越来越多的被开发出来，我们其实可以有更多的食物选择。

当然，在选择低钠食物的同时也要注意低碳水化合物。

5、控制进食的份量

这对于糖尿病患者往往是一种双赢效果，因为糖尿病患者需要进行饮食的控制，所以在进食前考虑好份量，并且进行一定程度的减少，比如早餐的面包和三明治可以切开吃，另一半给家人或者朋友分享，那么碳水化合物和盐分也会减半。

当然，这是在保证每人每天营养均衡足够的情况下进行的，如果刻意将食物大幅减少也是不可取的。另外，也可以采用糖尿病患者的对比饮食，如果今天某种食物含盐分较高，摄入多了，那么就要相应减少另一种食物的摄入，从而平衡盐分的摄入，这跟进食碳水化合物相似。

#医生来辟谣#@头条健康#糖尿病#