猪身上最好吃的部位，价格是排骨的一半，懂行的人看见就买

猪肉是我们通常吃的最常见的肉，它比其他肉类便宜，也是公众喜欢的一种肉。而且，猪肉的营养价值也比较高，而猪肉可以煎的菜很多，搭配的菜也比较多样。很多人喜欢吃不同部位的猪肉，如排骨、猪蹄、猪肝等。不同的部位都是用不同的味道做成的，让我们看看猪身体最好的两个部位，价格是排骨的一半，人们通常看到它就买。

两个部位是猪肘的一角，也就是肘关节和猪蹄关节相连的地方。这种地方不仅肉丰富，而且骨棒也不是很大，味道很清爽，让人停不下来。

当然在我们买猪肉的时候，我们也可以通过一点技巧来辨别猪肉的好坏。一是用你的手触摸肉的表面，表面略干或略湿润，不粘在手上的肉是好肉。第二，鲜肉表面有光泽，有内在的味道，手指压力在压力下可以迅速反弹到原来的状态。第三，猪肉是粉红色或浅红色，不是鲜肉部分变成暗红色。

现在过年了，刚好现学现用。买到称心如意的猪肉。