3款“光瓶白酒”，都是不加1滴酒精的纯粮酒，可惜知道的人不多

“酒是粮食精，越喝越年轻”！

对中国人来说，逢年过节不喝点白酒总感觉少点啥？

像笔者这种从小在酒桌边上长大的人，没少被长辈灌酒。

打记事起，别的孩子都是帮家长打醋买酱油，我则是给家里的“酒鬼们”买酒。

当然，我也学到了不少辨酒知识，哪些酒是好酒，哪些是酒精酒？别人傻傻分不清，我却能一眼识别。

结合几十年的买酒喝酒经验，我总结了“1买3不买”。

首先说“1买”：

看等级，选“优级”酒购买。

只要瓶身上标了“等级”，那它100%就是纯粮酒！

因为只有粮食酒才会用等级来区分好坏，酒精勾兑酒已经是业内公认的“最差”白酒了！

买酒，就只认准“优级”的买，其它的不管啥牌子一概不要。

接下来是“3不买”：

①有酒精不买

粮食酒，是浓缩了的粮食精华，其营养价值非常高。

在它漫长的酿制周期中，除了粮食和水，是不添加其它任何成分的。

一旦在原料表中，看到了酒精这种成分，哪怕只是极少量，都是酒精勾兑酒，千万不要买。

②散装酒不买

不少人爱买路边的散装酒，但这类酒其实是不建议喝的。

因为它们的酒质参差不齐，酿酒环境和卫生也无法保障，保存条件更是出奇的差，真的很难让人放心喝。

③新工艺白酒不买

新工艺白酒，简单来说就是液态法白酒。

它的主要原料并不是高粱小麦等成分，而是现代化酒精。

成本极其低廉，只要有酒精，就能勾兑出各种度数的白酒，香味则由香料等成分调配。

这类酒经常喝，极易引起身体不适。

除了上面提到的这些方法，这2种也不错！

①手搓

在手心处倒少量酒液，双手缓慢揉搓，感受到发热后停下来，要是感受到粘乎乎的，且手上的酒香很久不散，绝对是纯粮酒。

②加热

正宗的粮食酒，在加热后，香味是不会变淡的，反而是酒精酒，一经加热随着酒精的挥发，空气中会有一股刺鼻的酒精味。

根据这些鉴酒的方法，笔者每次去逛超市都会有很大“收获”，看到了好酒，抛开价格包装和名气，我都会忍不住买几瓶囤着。

拿这3款酒来说，普通人都不一定瞧得上，在我眼中却都是不添加酒精的好酒。

第1款：黄盖玻汾

它是“名门之后”，看似廉价，却是汾酒的嫡系产品。

虽然价格比其它汾酒低很多，但质量、工艺和原料等都没变。

完全由粮食发酵而成，清香纯正，入口清甜，细品还带有些许的涩苦味，是大牌名酒中，少有的低端产品。

第2款：君中元私藏酒

53度的贵州系酱酒。

本身的名气比较小，但曾传政这个酿酒人，却在业内小有名气，他可是李兴发（酱香之父）徒弟。

由于他大部分精力都在把控酒质上，没考虑到宣传和包装的重要性，这才导致酒的名气上不去。

幸亏酒质有保证，这款优质酒才没被埋没，喝过的人都在夸，更是经常整箱买。

酒液：清莹透亮，轻微晃动，酒液中会涌出大量酒花；

口感：酱香味比较突出，酒一入口，满嘴都是浓郁的酒香，酱香尤其明显，酒液醇厚细腻，喝完之后，嘴中仍然酒香四溢，过了好几分钟才会慢慢散去，感觉像是喝了琼浆玉液一般。

第3款：古井粮液

这款光瓶酒，很多人可能没听说过，但说到古井贡肯定都知道。

而古井粮液，就是古井贡的“嫡系”产品之一。

酒精度50，规格比较高750ml。

由于包装和价格的原因，很多人都错误地以为它是酒精勾兑酒，其实不然，这是一款如假包换的粮食酒。