三口人中西混搭早餐，营养多吃着舒服，20分钟搞定，大人孩子满意！

明天就是正月十五了，吃汤圆，还有丰盛的家宴，所以宝妈家这两天的早餐都在为这一天铺垫，素着点吃，粗茶淡饭垫垫底，以免又胖好几斤！大人考虑到了，小学生也要照顾到，营养还得跟上，所以，宝妈家的早餐可以说是大人孩子兼顾，也不算给哪一个做小灶。鸡蛋小炒粗粮饭配面包牛奶，一起上桌，谁爱吃什么尽管挑，饭菜一上桌，粗略一算又是十好几样营养，20分钟全都能上桌，又吃美了！

瞧瞧宝妈家这一桌的营养早餐：莲子红豆百合杂粮粥，烙饼，萝卜西葫芦丝炒鸡蛋，红豆面包，热牛奶，脐橙。

这一桌，无论是上班族还是居家都是很不错的选择，尤其是那个粗粮粥，食材十几种，营养足足的，再搭配萝卜鸡蛋小炒，吃着真是舒服！

莲子红豆百合杂粮粥，这个粥我真是太喜欢了，全家都喜爱的同时，宝妈觉着自己好像还真有点小聪明！开春了，气温回升，家里的各种杂粮要放不住了，价格也不便宜呢，得赶紧把它们打扫掉，我的方法是用来熬粥。做粗粮粥得先浸泡再熬，不易烂还费时，就光是熬粥没有2小时都下不来，所以宝妈的好方法就是利用电饭煲的预约功能，睡前就入锅，饭煲工作我休息，早起一分钟都不用等，十几种的营养早餐粥就来了，被好多人羡慕！

莲子红豆百合杂粮粥用到的食材（量有点大，酌量操作）：莲子1把，红小豆1把，干百合1把，花芸豆1把，其它杂粮混搭（薏米，麦片，黑米，小米，玉米碴，糙米，高粱米、红米、糯米、燕麦），食材洗净后放入铁釜电饭煲，我家饭煲的杂粮粥功能默认时间是2小时，把它预约设置一下，留出来4小时浸泡时间。

做这种杂粮粥，杂粮随意搭配，有啥放啥，但是要想口感好更好吃，俩要点要记牢：一是多放点豆子，再加一把糯米，口感面还粘糯；二是要足够软烂，浸泡时间不能低于4小时，熬粥时间不少于2小时。

萝卜西葫芦丝炒鸡蛋，这道菜真的是太好吃了！萝卜是我家小学生最不爱吃的，今早的饭桌上却夹个不停，还夸好吃！哈哈，吃完我才告诉他炒的是萝卜，人家立马来一句：明天还吃！嘿，把我高兴坏了，做美食最开心的就是得到家人的认可，尤其是爱挑食的小朋友，真有成就感呀！

食材：鸡蛋3个，白萝卜半个，西葫芦半个

做法：

1，食材备好，处理干净

2，食材切细丝，西葫芦要比萝卜丝粗点，鸡蛋打散

3，炒锅炒鸡蛋成块铲出备用

4，再加点植物油炸黑花椒粒，花椒扔掉不要

5，倒入萝卜丝炒到打蔫变软熟透，倒入西葫芦丝炒断生

6，再倒入鸡蛋，加盐调味炒匀，再加酱油调色，炒匀出锅

烙饼，这饼薄，还有层，看着就好吃吧，其实这是宝妈取巧的做法，也就是偷了懒！前些日子宝爸买的速冻鸡蛋灌饼生坯，我发现这饼省时快手，入锅很快就会鼓起来，这回不灌鸡蛋了，我直接烙熟后铲出，利用多层还空心，夹入刚才炒的萝卜鸡蛋小炒真不错。

食材：速冻鸡蛋灌饼生坯1张

做法：

1，这个鸡蛋灌饼生坯，其实就是一个薄饼坯，里边不带鸡蛋。做的时候无需解冻，一分为二，把它用菜刀切开（为啥切开，直接烙不行吗？不是的，是这饼太大，锅里放不下）

2，平底锅加植物油，放入半张饼烙制，饼鼓起就翻面

3，再烙微黄就关火

4，都烙好就可以上桌了。这饼可以直接吃，也可以当口袋饼夹菜吃

红豆面包，热牛奶，我家很少吃的西式早餐，特意为我家小学生准备点换换口味。人家也不说喜不喜欢，一片面包，几口牛奶，然后就是喝粥配萝卜鸡蛋小炒了，美其名曰：食材多样才健康！瞧，这小嘴，不得罪人！好呢，反正宝妈西式中式通通不抗拒，都拿下！就是觉着这面包有点干，再吃的话最好上屉蒸一下，我家宝爸又笑了：面包也能当馒头吃，也是没谁了！

脐橙，开春了，每天多吃点水果，尤其是橙子，补充维生素，身体才能更棒！像宝妈家这种吃水果少的，每次就买几个，用我家宝爸的话说，吃完再买总吃新鲜的！我觉着很有道理，毕竟像橙子这种水果我们的储存方式不如超市专业，放久了会发干，索性专业的问题就交给专业人士，我们就尽管享现成的就是了，你说是吧？

宝妈家的早餐分享完了，好好吃早餐，身体才健康，天天开心，粗茶淡饭也香甜！

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