万圣节，做一款恐怖女巫手指饼干，超酥脆的方子，小朋友好喜欢

不知不觉，又是一年万圣节，虽说万圣节是外国的节日，但平淡无味的生活，偶尔玩玩也是挺有趣的！

刚接触到烘焙的那一年，我就对这款女巫手指饼干产生了浓厚的兴趣，第一眼看到着实让我吃了一惊，一个个手指还带着指甲，太逼真了！尤其是挤上番茄酱、盖上布后的那个场景，我家娃说，老妈以后还是不要做这种惊悚的美食了，太吓人了哈哈！

为什么现在大人孩子都喜欢凑热闹过个万圣节？

是不是可以借机张牙舞爪的放肆吓吓人，搞点小恶作剧，

嗯！想想都有点小兴奋~要不要化个惊悚的妆出去搞点事情呢？

不想折腾自己的人，​折腾折腾​厨房也不错，

这款饼干由大杏仁和黄油饼干完美结合，制造出诡异奇葩的万圣节风格，

开家庭派对时摆上几盘，绝对拉风~

​挤上番茄酱，害怕么？

万圣节，做一款恐怖女巫手指饼干，超酥脆的方子，小朋友好喜欢！

​【惊悚女巫手指饼干】

主料 低粉150克 糖粉40克 奶粉10克 泡打粉2克 黄油50克 全蛋液35克

辅料 可可粉适量 杏仁几颗

做法：

​食材都准备好。

​将所有粉类（低粉150克+糖粉40克+奶粉10克+泡打粉2克），放在一起搅和均匀。

​倒入切小块的50克黄油。这里的黄油不需要软化成泥状，能切动即可。用手轻轻揉搓均匀，让面粉呈散沙状。

​加入常温全蛋液35克和几滴香草油。

​用手揉捏成团，不要使劲揉搓，用挤压折叠的方法即可，以免起筋影响口感。

​将面团平均分成2份，其中一份加一小勺可可粉，

​再加入大约5克蛋液，揉捏均匀，用手按下去，不开裂的状态刚刚好。

​将两种颜色的面团分成17克一个的小面团，揉成小圆球。

​将小圆球放在手心，慢慢​搓​长，搓成手指粗细的长条。

饼干烤好后会膨胀一点，如果想要和真人手指一样粗细的，可以搓得比手指稍微细一点。深色的面团因为加了可可粉会比较干，所以我加了5克蛋液，如果搓成长条后还是有很多裂纹，可以再加点蛋液揉匀，直到表面变得光滑。

​杏仁沾一点蛋液，轻轻按压在面条的前端，指甲就做好啦。

​用牙签或牙线在指节部位划出皱痕，可以参照自己的手指去划。

​两个皱痕中间轻轻捏出骨节的形状。

​放入烤箱，上下火170度烤15分钟，出炉后稍晾凉，挤上番茄酱就可以拿去拍恐怖大片啦！

​小贴士：

这个饼干用的黄油不必软化到膏状，从冷藏室拿出能切成小块的状态为宜

深色手指里放的可可粉没有具体的量，大约一小勺即可，可以根据颜色自己定夺。