为什么年轻人要戒糖？无糖饮料真的不含糖吗？小心3种“隐形糖”

戒糖这件事已经不新鲜了，国民健康意识的提高，让越来越多的人开始重视身体的“抗老化”，而抗糖、戒糖也逐渐成为了养生方法之一。尤其是对年轻人来说，抗糖丸、无糖食物等，更是因此卖出了“好价格”。

一瓶可乐，约含有37克糖；

1支冰淇淋约含有10克糖；

100克的牛奶饼干含有41克糖；

100克芝麻糊含有38.7克的糖……

而根据世卫组织的健康饮食建议来看，成年人每人每天摄入的糖分不应该超过男性35克，女性25克。也就是说，一瓶可乐喝下去，你今天的糖分摄入也就超标了。

长期摄入糖分过多，危害可不小

糖化反应：当人们摄入过多的糖分后，可能导致蛋白质和糖分混合，产生糖化反应。这种反应会体现在皮肤上，并且导致皮肤胶原蛋白减少，弹性下降，更容易出现皮肤松弛，长出皱纹。

激素波动：人体摄入糖分过多时，体内的雄性激素分泌量不断增加，并且扰乱人体内胰岛素的分泌量。在这种时候，人体会更容易出现痘痘、长斑等问题，甚至会加重痘痘。

肥胖、发福：人体吃了太多的糖分后，多余的糖分会转化为脂肪，存储在人体内，更容易出现肥胖、发福的问题，而且更多会表现为器官内脂肪，容易诱发脂肪肝等问题。

血管受损：研究发现，糖分不仅会扰乱人体内的脂肪水平，还可能导致血管异常收缩，血压波动。如果人们存在冠状血管薄、血管老化，或者有慢性病等问题，更容易诱发心脏病。

为此，很多人从年轻的时候就开始戒糖，控糖，但收效甚微。

戒糖等于不吃糖？错了，主要有2种情况

年轻人在戒糖的时候，主要戒的是“添加糖”，也就是在食物中额外添加的额糖分。

主要有单糖和双糖两种。前者包括葡萄糖、果糖和半乳糖；后者包括蔗糖、麦芽糖、乳糖和海藻糖。如果人们在吃东西的时候，看一看食品的配料表，发现了这些成分，那么都说明里面含有糖分。砂糖、冰糖、绵白糖、红糖等也都是蔗糖。

在戒糖的时候，这些“添加糖”，又或者说“游离糖”最好不吃。

而第二种情况就是在蜂蜜、水果、蔬菜等食物中天然存在的糖分，这些并不属于游离糖。但是需要注意的是，如果在食物中添加了蜂蜜、糖浆、果汁等成分，这些食物中就算没有前面提到的这些“添加糖”，也是有糖分的。

人们可以放心吃的是第二种天然存在的糖分中的蔬菜、水果和五谷杂粮。因为这些食物中的糖分外面大多有一层植物细胞壁包裹，进入人体后消化速度比较慢，不容易诱发血糖波动，科学地吃不用太担心。

戒糖后，无糖可乐还能喝吗？真的不含糖吗？

答案是，未必。

在我国的食品相关规定中写道，无糖的定义是，每100毫升或者100克的食物中，含有的糖分低于0.5克，就可以标记为“无糖”。如果按照每瓶无糖可乐500毫升的量计算，里面实际含糖量假设有0.45克，那么一整瓶可乐喝下去，摄入的糖分也达到了3克左右。

人们觉得无糖可乐没有糖，所以很难控制自己的欲望，越喝越多，这一整天下来，加上饮食摄入的糖分也很容易导致糖分摄入超标，要多留心。

戒糖时提醒大家，避开3种“隐形糖”

“低糖”饼干或“无糖”饼干

前面也提到了“无糖”不等于真的没有糖，而低糖的定义更是宽泛，每100克或者100毫升的食物中含糖量低于5克，就算是低糖。一份200克的低糖饼干食用后，假设其中含有4.5克的糖分，摄入的总糖分也达到了9克左右，戒糖很容易前功尽弃。

水果干、果脯等零食

很多人觉得新鲜的水果不容易存放，而且清洗比较麻烦，更喜欢吃水果干和果脯。但这种食物中也可能含有“隐形糖”。在新鲜水果不断的加工，晒干后，其中的糖分不断的浓缩，更容易被人体吸收，其中的果糖也会影响人们“戒糖”。

更何况，有很多果脯在加工时也会额外地加入盐、糖等成分，味道更好吃，但“添加糖”的含量也就高了不少。

无蔗糖芝麻糊等素食米糊

年轻人可能图方便，买很多的芝麻糊、米糊放在家里，早上用水一冲就是早饭。为了戒糖也刻意买了无蔗糖的米糊。但无蔗糖不等于没有“糖”。前面提到的“添加糖”中，还有麦芽糖浆等糖分，仍然可能导致戒糖失败。

戒糖本身是一件好事，但想要真正的远离“添加糖”是很难的。饮食中人们喜欢吃得“无糖可乐”、“无糖饼干”不见得真的没有糖。对生活中的3种“隐形糖”要多留心，尽可能地少吃，以免给健康带来不好的影响。但糖分也不是“洪水猛兽”，满足每人每天的糖分摄入量，也能为人体提供能量。