对于很多人来说，都知道自己属于一个无辣不欢的人，不仅是我国，其他国家的人，对于辣椒也是比较喜爱。就例如近期的一位酱油店的店员，失手制作了17倍辣椒烤肉酱。但辣椒不仅能满足我们的味觉，还可以起到预防疾病的作用，下面就带大家一起了解下。

首先我们来看一下，店员的经历

该店员叫做小林，他在正常制作烤肉酱的时候，失误倒入了超出正常17倍的辣椒。按道理来说，这种烤肉酱应该直接浪费掉，不过在店长品尝了之后，发现烤肉酱出乎意料的好吃。于是店长决定，将小林沮丧的照片与烤肉酱一同上市，竟意外被人们抢空。

人们抢空烤肉酱的原因，有可能是想尝试一下，17倍劲辣的烤肉酱，究竟能辣成什么样。不过也有一些人，看见商家的宣传海报后心疼小林，想要帮他的食物买单。另外，还有一些顾客，可能是听说过上述的研究，于是想要尝试着食用一些辣椒。

研究表明：吃辣能预防多种疾病!难怪17倍劲辣烤肉酱，上市即抢空

在我国，辣椒一直被人们当做调味品，在部分城市，吃辣是他们爱好，所以他们非常能吃辣。在这些城市人的眼里，辣椒只是一种普通的蔬菜，而且还能给身体带来一些好处，例如提神醒脑、祛除寒气、排除湿气等。另外，有研究证实，适当使用辣椒，能够起到预防疾病的效果，其中包括高血压、心脏病、癌症。

首先是高血压：

北京大学公共卫生学院曾进行过一项研究，受试者大约有5万多人，年龄段在30-76岁之间。在开始研究前，发现受试者中大约有44%的人，目前正被高血压困扰。经过长时间的随访后，发现女性若坚持吃辣，且吃辣1-2次，患该病的风险就会下降10%。

不过研究人员，在观察了男性受试者的数据后，发现上述结果，并不适用于男性。因为男性受试者，在坚持每周吃辣椒之后，患高血压的风险、高压与低压水平，并未出现改变。另外，研究人员表示，常吃该食物，使高血压风险降低，目前尚不明确机制。

其次是心脏病：

这是一项发表在《美国心脏病学杂志》上的研究，研究得出的结论是：相较于每星期吃辣椒次数少于2次的人，如果每星期吃辣椒超过4次，那么全因死亡率会下降23%。此外，我国在2015年的时候，针对50万人，进行了一项调查，结果发现吃辣非常频繁的人，患心脏病死亡的风险下降12%，且对不喝酒的人，效果更佳显著。

最后是癌症：

《国际流行病学》杂志上，曾刊登过这项研究，受试者大约有51万人，年龄段在30-79岁之间。通过长期的随访后，研究人员发现，无论食用辣椒的频率是多少，患食管癌、肠癌、胃癌的可能性，都得到了一定的下降。其中，食用辣椒越频繁，患消化道癌症的可能性越小。

不过上述的研究，建议大家正确看待上述研究，因为以上的研究，只是通过数据，发现疾病和吃辣有一定的关系，并不能表明食用辣椒，就能明确降低疾病的患病率。但是食用辣椒，能给身体带来好处，这一点是毋庸置疑的。

那么吃辣椒能给身体带来哪些好处呢？

首先我们要知道，辣椒当中含有较多的营养元素，其中就包括各种维生素，叶酸、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等。而上述提到的营养元素，都是身体不可缺失的，所以我们在吃辣椒的同时，也可以使身体保持健康状态。

此外，在吃完辣椒之后，我们通常会感觉身体变暖和了，主要就是受其温暖脾胃作用的影响。通常情况下，如果我们因为着凉而出现的腹泻问题，可以通过食用辣椒来改善。不过并不建议大家食用太多，不然可能会刺激到胃黏膜，从而给身体造成不适影响。

虽然辣椒的好处有很多，但并非所有人都适合，例如患有心脏病、心血管疾病、便秘等问题的人，并不适合食用辣椒。若是食用太多，容易加重自身存在的问题，甚至有可能威胁生命健康。

辣椒与我们的生活息息相关，很多人一天不吃辣，就总感觉缺点什么。而有些人长时间不吃辣，就想通过吃辣开胃。虽然大多数人，都是追求辣椒刺激的味道，不过事实上，适当吃辣椒能给身体健康，带来一定的好处。