菜市场“很不干净”的4种菜，老板自己从不吃，却有很多人喜欢买

导语：菜市场“很不干净”的4种菜，老板自己从不吃，却有很多人喜欢买

说到买菜，经常做饭的人都爱去菜市场，因为那里可以轻松买到新鲜食材，也可以买到一些不常见的食材，比如稀有山货，而且菜市场充满了人间烟火气，所以很多人都爱去菜市场，不知道您怎么认为？不过菜市场有它的好，也有它的不好，比如卫生情况有点令人堪忧，那么哪些菜很不卫生呢？菜市场“很不干净”的4种菜，老板自己从不吃，却有很多人喜欢买。我看到这4种菜通常会见到了转头就走，你还在经常买吗？

第一种：凉拌菜

菜市场里的凉拌菜品种很多，看起来也挺新鲜，拌好调味料后闻起来很香，让人一看就充满食欲，不少人都喜欢去买，尤其家里请客的时候，直接去买几样凉拌菜，轻松又吃得好，我曾经也爱买。

可后来吃凉拌菜的时候，在菜里发现了几次脏东西，比如头发、虫子等，每当想吃起来都有些倒胃口，所以决定再也不买了，想吃还是自己做比较好。

其实做凉拌菜并不难，学会料油、辣椒油、蒜水的做法，自己一样可以做出香喷喷的凉拌菜，想吃了不求人。

菜市场里的凉拌菜，基本上都是露天摆着，这种情况很容易落上灰尘和细菌，凉拌菜买回家直接吃又不加热，所以还是不买的好，还有凉拌菜当天卖不完，很有可能到了第二天混合新鲜食材再卖，那么重的调味料根本吃不出来。

第二种：腌制好的肉

现在人变懒了，卖货的人变聪明了，他们总能想出一些主意让人心动，比如这种腌制好的肉，有的人一看价格不贵，又腌好了，买回家直接烹饪多省事，省力又省时间，所以往往贵几块钱也有人心甘情愿去买。

常见有腌制好的鸡腿、鸡翅、鸡柳、瘦肉丝、肉馅，如果我们自己做，又要处理切割，又要放调味料腌，还要等待，实在麻烦，基于这些原因，买的人挺多，不知道你买过没有？

不建议买这种腌制好的肉，因为食材干不干净、新不新鲜都不清楚，而且腌制好容易落灰，放置多久了容易滋生细菌，实在是不干净，还是自己做最好，别偷懒了。

第三种：打好的肉馅

剁肉馅这件事对于很多人来说很耽误事，那么大一块肉要剁碎剁细腻，要花时间也要花力气，如果剁不好影响口感，所以有人想要肉馅的时候就会直接去买现成的，不想自己剁。

菜市场里的肉馅分两种，一种是机器打的肉馅，虽然可以自己选肉，但打肉的机器很不卫生，因为它很难清洗，只要看着没有特别脏，老板是不会时时刻刻清洗的，这种情况下机器内部就会滋生细菌，这种机器打的肉馅肯定很不干净；

另一种是人工剁馅，这种情况挺受欢迎，卖肉的刀很锋利，分分钟把肉馅剁好，而且还不加钱，这么好的事很多人会心动。但还是不建议买这种，因为案板很脏，它是滋生细菌的最佳场所，老板多半不清洗，就算清洗也不会那么仔细，还是买回家自己剁吧，实在不喜欢剁肉馅，倒不如买个料理机。

第四种：腌菜

腌菜很多人不会做，也可能嫌麻烦，但又喜欢吃，就喜欢去菜市场买现成的腌菜，买回家直接吃。腌菜的品种很多，大多都是直接吃的，比如腌萝卜、腌黄瓜，而腌菜本身腌制了很久，又在菜市场露天摆放，很容易滋生大量细菌，经常吃这种不干净的菜对身体不利。

如果实在想吃，可以买那种带回家需要再加工的，比如酸菜。

这四种菜您都经常买吗？如果是的话请注意了，多买新鲜食材自己烹饪为好，有个好身体非常重要。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。