8月吃这菜，新鲜又便宜，防病又健身，大家都得多吃才行

吃水果呀买当季的，那蔬菜也是，不是当季的水果和蔬菜自然也不会有人选。不是说看价格，主要是因营养成分。知道东西根据季节的变化来选择，到了什么季节那就吃什么东西，就这样一年四季来回循环。

如今，都立秋了，虽然立秋但是还是会有很热的时候。再饮食方面我们还是要多注重一下，需要补充更多的维生素增加免疫力。那么八月份，花菜就出来了，平时这花菜也有，只是大棚子里的，而当季的蔬菜价格又划算，营养又比较的高。花菜是可以抗癌的，特别是女性，要多吃，可以减少乳腺的机率发生，那胃癌同样有效果。它和西兰花是一样的，净化血管可是要比西兰花更便宜。

八月怎么可能少了它呢，下面是我的做法，营养好吃又下饭，一起来瞧瞧。

【干锅菜花 】准备食材：菜花，五花肉，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，香葱，白糖，油和盐。

【操作方法】：1、首先五花肉放进冰箱要冷冻之后再切片，在将葱姜蒜切刀，在把香葱切断备用。

2、在用盐水把菜花泡一会然后清洗干净，盐水起到去除农药和去虫子效果。将菜花掰开小的备用，用分散开的菜花容易泡开。

3、起锅放油，等到油锅热了，将备好的五花肉放进去，翻炒出油，要把炒出两面金黄，边都翘起来为止。

4、把备好葱姜蒜放进爆香，最后菜花，用小火翻炒。不用焯水菜花，可以直接翻炒，这样口感更脆。

5、等到炒变色后，将肉和菜花弄到一旁，将郫县豆瓣酱放进锅底用锅底油炒红。

6、出红油过后一起翻炒均匀。最后将葱花撒上熄火出锅就好了。

也许好多人把菜花给焯水了，最后再进锅和调料翻炒，可是在这不需要这么做，不用焯水的，这里直接翻炒，这样口感要脆和焯水的不一样，大伙不妨试一下。喜欢的点击关注和分享！有好的提议提出来一起探讨，谢谢的关注和支持，每天都会有不同的更新，今天就到这，下次见。