蛇酒自古就是用蛇入药最传统的方式之一，在我国有两千年的历史。据说用蛇泡酒对于风湿关节炎有着显著的疗效，还可以起到强身健体的作用。

“蛇泡酒”在过去的农村里比较普遍，作为民间治病的偏方，许多人自己动手泡制起了蛇酒，并且有人认为蛇的毒性越强，药酒功效就越大。但其实目前并无科学依据证明蛇酒对人体有益，而且一不小心或因操作不当，反而会存在较大的安全隐患。

此前报道，2001年，广西一位村民将捕捉到的活眼镜蛇放入米酒坛子里，用酒泡了1年后开盖，谁知眼镜蛇竟然还是活的，突然窜出，朝着他的脖子咬了一口，最后抢救无效离世。

2009年，湖北一位男士把活赤练蛇泡在烈酒中，2个月后打开却被窜出的蛇咬伤。

2013年，黑龙江村民用有毒的乌苏里蝮泡酒，3个月后开瓶，也被蛇咬手，幸好救助及时。

按理说，蛇泡在高浓度的酒中，应该会很快死亡，但为什么这些蛇泡这么久不死，竟还会“复活”伤人呢？其中的问题究竟出在哪？

为什么蛇泡这么久没死？

蛇是标准的爬行动物，与哺乳动物不一样，它们是属于变温生物，又被称作“冷血动物”。变温动物无需消耗能量维持体温，只需要很少的能量就可以维持生命。

蛇的生存能力和忍耐力都十分强悍，在缺氧、温度较低等“恶劣”环境下，它们会进入到休眠状态，在这期间蛇的呼吸和新陈代谢减慢或者降低，即使不吃不喝，也能存活上几个月。若是吃上一顿饱饭，能够维持一年所需要的能量。

而蛇长时间泡在高度烈酒中居然能够幸存的原因，很可能是因“业余”泡酒人操作不当，有些细节没有处理到位而引起的。

很多泡酒人自以为完全密封了瓶子，但实际的密封效果并不好，民间常用的木制瓶塞、磨砂瓶塞、布条等密封性并不好，导致期间瓶中的酒精能够通过挥发到达酒瓶外，且仍有少量的外界空气透过瓶缝进入酒瓶里。

而当蛇被放到酒缸里时，因缺氧等恶劣状态，它们为自我保护会很快调至像冬眠一样的休眠模式，以减少对氧气、食物的需求，新陈代谢也变得十分缓慢。这时候，如果酒瓶没有做到绝对性的密封，就会使部分空气进入，这就给蛇提供了存活机会。

再加上，有些泡酒人在制作蛇酒时，酒瓶里的酒也不总是装满的，酒瓶上方会留出过多的空间，如果蛇头浮于水面上，蛇的口鼻没有被淹没。休眠中的蛇在瓶内仰着头就能呼吸到瓶缝透进来的空气，而泡蛇的瓶子里酒越少，空气就越多。仅靠微量空气蛇就能“苟延残喘”地存活很久，伺机重见天日。等到蛇酒瓶盖被打开，环境合适后，它们就会再度苏醒过来，趁机逃走。

所以，蛇久泡不死的情况确实有可能发生，但条件比较苛刻，不仅时候没把蛇完全浸泡在酒里，而且没完全密封好，这就等于给了它一口气活下去。

此外，基本上所有蛇都会游泳，有些蛇还是游泳高手，水蛇、海蛇这类水性很好打的蛇类，能够在水中憋气很长的时间，一般能憋气长达半个小时左右。

因此，为了将蛇泡得死透透的，蛇泡酒要注意：

使用高度数的酒精，并确保瓶内部酒尽量多点，注意让蛇头完全沉入酒中，保证瓶口绝对密封，这样同时满足这几个条件时，蛇才会因为缺氧而很快死亡。

毒蛇泡酒真的好吗？

所谓的“毒蛇泡酒”对人健康有益，只是一种民间流传的偏方，目前并无任何科学依据，所以建议大家不要独自乱用毒蛇泡酒饮用。

蛇泡酒除了有“复活”伤人的风险存在，也有潜藏着其他危险。因为蛇长期生活在野外，身上可能携带大量病菌，这些有害物质可能会残留在酒中，通过药酒进入到人体中，对免疫力低的人来说十分不利。而且，毒蛇体内有毒液，虽然酒精可以降解蛇毒，但如果蛇酒中的酒含量和蛇毒含量不匹配，或者说浸泡的时间不够长，导致酒中残留部分毒素，长期喝下去会对神经造成伤害。

所以说，若是想有效强身健体，建议大家还是去市面上买正规的药酒；如今医学发达，要是想治病，最好是寻找正规医院就医。