联合国评的“8大美食之都”，中国4座城市上榜，有你的家乡吗？

俗话道，民以食为天。美食这事，无论在世界哪个角落，都占据了不可或缺的霸主地位。美食既能填饱肚子，还能愉悦放松心情，让人感受到生活的美好，那句“我吃我快乐”，可不是平白无故来的。

既然美食的地位如此之高，那无论是官方还是民间，针对美食设置的排行榜或荣誉称号，一直就没断过，当中就包括由联合国教科文组织授予的“美食之都”称号。目前为止，世界上一共有8个城市被授予了世界“美食之都”的称号。

作为中国人，值得咱们骄傲的是，这8个城市中，中国占了一半，有4个城市是咱们国家的。那今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，“8大美食之都”有哪些城市上榜？一起来看看，你的家乡上榜没？

“美食之都”是怎么来的？

这世界“美食之都”，可不是随随便便来的，在认识这8个城市之前，先跟大家简单聊聊这个评选背后的文化背景。

为了提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济、文化发展，联合国教科文组织在2014年的时候，成立了“创意城市网络”，目前分为7个主题，其中美食占了其一。

在每个主题之下，都有评选一些称号，如“美食之都”、“电影之都”等等，并且有着比较严格的国际标准。其中“美食之都”，就是联合国教科文组织在美食版块进行的一个城市评选。

世界“8大美食之都”有哪些？

下面就逐一跟大家说说，被评选为“美食之都”的8个城市，分别有哪些？

• 1、四川成都（中国）

说起四川成都，相信大家的第一印象，就是各式各样的四川美食，以及又麻又辣的川菜。四川的美食究竟有多少种，我想没有人能数得清，随便列出的，都是经典之作，如水煮肉片、辣子鸡、麻婆豆腐、回锅肉等等。

美食已经成为四川成都的一张名片，这里有咱们国家最早的酿酒工厂、茶文化中心，也是川菜的发源地和发展中心。据说，川菜借助酸、甜、苦、辣、咸这5种基本味道，调配出23种复合味道，可以说是味道最丰富的菜系流派之一。

2010年2月，咱们中国的四川省成都市，被正式授予世界“美食之都”的称号，也是亚洲第一个获此殊荣的城市。四川成都当选，我想没人会提出反对的意见。

• 2、广东顺德（中国）

喜欢美食的朋友都知道，咱们国家有四大菜系，分别是川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜，其中粤菜的发源地之一，就在广东省佛山市的顺德区。顺德菜属于粤菜中的广府菜系，起于秦汉时期，从民国时期开始鼎盛至今。

有句老话是这么说的，食在广州，厨出凤城。这后半句说的，正是大厨出顺德。近百年来，顺德涌现出了不少在国内甚至世界范围内知名的大厨，为此，它还被中国烹饪协会认定为“中国厨师之乡”。

提到顺德的美食，我印象最深刻的，就是双皮奶、姜撞奶、炒牛奶这类点心，真是屡吃不厌。2014年，广东顺德正式被授予世界“美食之都”的称号，也是继四川成都后，咱们国家第二个获此殊荣的城市。

• 3、江苏扬州（中国）

前面2个城市，是中国四大菜系中川菜和粤菜的发源地之一，接下来这第3个“美食之都”，则是四大菜系中淮扬菜的发源地之一，其中淮扬菜中的“扬”，指的正是“扬菜”，即以扬州一带为代表的的长江流域。

扬州自古以来就是南北交通的要地，在历史上是非常繁荣的商业中心，也正因为此，扬州的美食发展，具有得天独厚的历史条件。像扬州菜里知名的“三头”，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头，都给我留下了很深的印象。

2019年，我国的江苏省扬州市被正式评为世界“美食之都”的称号，用著名诗人余光中的话来形容扬州美食，就是“扬州菜香，举国口馋”。

• 4、澳门（中国）

前面说了“8大美食之都”中的中国3城，那接下来的第四个城市，相信有朋友会说，应该是四大菜系中鲁菜的发源地吧，其实不是，而是中国的澳门。因为历史背景的原因，提起澳门的美食，我认为充分体现了4个字，中西交融。

别看澳门这地方不大，但汇聚的美食，却足以覆盖世界各地，可以说是多元化美食的代表地之一。像经过改良的澳门葡国菜，如马介休、葡国鸡等，还有澳门的粤菜，都是来澳门不可错过的美食。其中澳门的葡式蛋挞，也是来澳门必吃的经典小吃。

• 5、波帕扬（哥伦比亚）

波帕扬，位于哥伦比亚的西南部，在这生活的居民，多为印第安人，“波帕扬”这个名字，也来源于当地的印第安人，有“两个茅草屋”之意。虽然这是个小城市，但是却因为一年一次的“波帕扬美食节”，吸引了世界众多美食爱好者的目光。

有意思的是，波帕扬这个地方盛产香蕉，并且个头要比我们平时见到的香蕉大很多，因此当地人常用来做菜吃，甚至还发明了以香蕉为主食材的香蕉版满汉全席。2015年，波帕扬被评为世界“美食之都”，这也是世界上第一个获此殊荣的城市。

• 6、厄徳特松德（瑞典）

厄斯特松德，是位于瑞典中北部的一个城市，人口约为6万人，可以说是小得不能再小的一个城市了。这里盛产的咖啡有“贵族咖啡”的美誉，综合了意式咖啡和美式咖啡的优点，具有非常古老的咖啡传统。

除了咖啡外，像奶酪、肉干和香肠，也是这里的特色美食，带有非常浓郁的地方风情。2010年7月，厄斯特松德被正式授予世界“美食之都”的称号。

• 7、扎赫勒（黎巴嫩）

扎赫勒是位于黎巴嫩中部的一座城市，属于热带地中海型气候，非常有利于葡萄树的生长，因此这个地方也是著名的葡萄产区，酿制葡萄酒已有5000多年的历史。

除了盛产葡萄酒外，扎赫勒的小吃也很有特色。像“迈兹”，就属于这里很有代表性的开胃小吃，当中包括奶油鹰嘴豆泥、掺了辣椒酱的脆橄榄等等，带有很鲜明的中东特色。此外，这里的人们酷爱吃羊肉，羊肉也是他们的首选肉类。

• 8、全州（韩国）

全州是韩国第七大城市，位于韩国的中西部地区，也是朝鲜王朝的发源地，在韩国，有“饮食到全州”之说。像大名鼎鼎的韩国石锅拌饭，正是起源于韩国全州地区。此外。像黄豆芽汤饭、平壤冷面、韩定食，都是全州非常出名的美食。

其中要特别提到韩定食，相当于韩国版的“满汉全席”，一般由18味小菜、6种海鲜、肉类食品以及6种蔬菜、水果构成，上桌后，着实让人眼花缭乱。2012年，韩国全州被正式评为世界“美食之都”。

【懒喵心得】

世界“8大美食之都”，可以说是联合国教科文组织评选出的，世界上在美食方面比较有特色的城市，它们分别是中国的四川成都、广东顺德、江苏扬州、澳门，以及哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄斯特松德、黎巴嫩的扎赫勒、韩国的全州。

这“美食之都”的名单在未来还会不断增加，大家不妨猜猜看，下一个上榜的城市会是哪个？下一个上榜的中国城市又会是哪个？我猜有可能是鲁菜的发源地之一，你们说呢？

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~