菜比肉贵？

“菠菜，菠菜，贱卖，贱卖”

曾经萦绕在耳畔的叫卖声仿佛就在昨日，而今却已听不到了。经常买菜的朋友们会发现菠菜的价格涨到了15.9/斤，而五花肉的价格也就八九元左右，这意味着啥，活久见，菜比肉贵。这不是个别现象，农业农村部上一周的数据显示韭菜，芹菜，香菜等的价格都涨了，尤其是黄瓜和菠菜，跟去年同期相比，分别上涨了87.7%和42.0%，历史总是惊人的相似，去年的我们吃不起肉，今年的我们吃不起菜，生活是公平的，去年缺的今年补回来。

那么好端端的，蔬菜价格为什么会涨这么多呢？

首先是因为暴雨，最近几个月，河南山西都有暴雨出现，这些绿色植物哪禁得起长时间的水泡呢，直接导致产量下降，供不应求，价格上涨。

其次是因为降温，温度嗖嗖的降，秋天好像还没来到，就直接穿上了羽绒服，大棉裤。人类有御寒的衣物，植物却没有，受冷空气的影响，不仅会影响产量，还会让蔬菜的成熟期延迟，现在的市场属于空窗期，加剧了供不应求的局面。

最后是因为国际乃至国内的原材料价格上涨，片面来看汽油柴油价格上涨，今年的油价已经上涨了十几次了，直接把运输成本提高了，再加上种子，化肥，农药，煤炭的价格上涨，环环相扣，一环扣一环，最终得以在菜价上得到反馈。

以后的以后，我们是不是会吃不起菜了，饭桌上会不会出现一菜难求的尴尬局面，以前吃烤肉是菜叶包肉，以后会不会是肉片包菜。其实不用担心，国家早在30多年前就开展了“菜篮子工程”，这些年过去，我国人均蔬菜消费量稳居世界第一，很早就实现了蔬菜自由。看看周边的国家，韩国的水果蔬菜价格那真不是一般的贵。况且蔬菜和猪肉的逻辑是不一样的，养猪有一个漫长的猪周期，一年赚，二年平，蔬菜却是一年四季都可以种的，抛开河南山西等地，南方的蔬菜种植基地状态都很好，估计也就个把月的时间，这场活久见的闹剧会谢幕的。