秋末到了红薯成熟的季节

每年到了秋末时候，也是红薯成熟的季节，又能吃到新鲜的红薯了，昨天回了老家一趟，带回来一大袋子红薯，还是家乡里的红薯味道好吃，从儿时起就都是满满的回忆。

红薯的味道清甜，水分足，感觉比苹果还要甘甜，还有多种吃法，比如蒸煮烧烤，都适宜，那种做法都非常好吃。

也有多种颜色的红薯，常见的有红色、白色、紫色。

相比较而言，比较喜欢白的红薯，里面淀粉多，煮出来特别好吃，或者熬粥都非常香，隔着屏幕都能闻到香味儿了，而红的紫的红薯比较甜，每个人的口味不同，选择也不一样，你喜欢吃哪一种红薯呢？

马上就要进入冬天了，如果是0度以下，红薯是不宜储存，很容易坏，会烂掉或者是长芽，父亲为了平时储存红薯，就在楼梯下弄了一个地窖，天冷了把红薯放在地窖里，再也不用担心红薯不能过冬了。

如果没有地窖，买了太多红薯还想保鲜的话，可以试试以下这个办法。

首先把买的红薯，将表面有伤疤的红薯，挑拣出来；把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，主要是把红薯表面的水分晒干；然后准备一些比较厚的纸壳箱，将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，注意红薯间留些空隙；摆放上一层红薯以后，撒上一层干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住；

把红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，既可以吸收湿气，又可以避免红薯相互摩擦、破皮，然后在阴凉通风的地方储存。

不过这个方法也不是长久之计，在10度左右尚可，如果是0度以下也储存不了太久，平时还是建议不要买太多，想什么时候吃再去超市买最合适。