烟台康梓酒业系列蒸馏苹果酒填补国内市场空白

5月26日，在山东省烟台康梓酒业有限公司，工作人员正在给来自河南的客户介绍新研发的系列蒸馏苹果酒。

该公司成立于2003年1月，年生产能力500多吨，公司生产设备先进，蒸馏技术工艺独特，是山东省内顶尖的果蔬蒸馏特色原浆酒生产企业，公司先后被授予:烟台市消费者满意单位、烟台市诚信商贸示范单位、烟台市守合同重信用公示企业，科普惠农省级果蔬示范基地。

近年来，该公司充分利用享誉中外的烟台苹果为原料，依托中国营养学专家、烟台大学刘玉田教授专利技术，经过专业技术人员多年实践和提炼，克服诸多技术难题，熟练的掌握了独有的蒸馏技术，从而实现了传统白酒的口感与碱性健康的完美结合，并将其工艺、品质、口感推向极致，引领和开创了中国苹果蒸馏酒的新品类，填补了国内市场的空白。目前，主要产品有:烟台苹果蒸馏原浆酒、葡萄蒸馏原浆酒、大樱桃蒸馏原浆酒、番茄蒸馏原浆酒、甜柿蒸馏原浆酒、桑葚枸杞酒、三鞭酒、番茄饮品等多个系列产品。烟台康梓蒸馏原浆系列酒无添加、不勾兑，既保留了果蔬原有的营养成分，又保持了天然的果香。仔细观赏之，酒体晶莹剔透；轻轻嗅之，果味飘香；用心品尝之，口感爽甜，醇香悠长。产品获得了专家及消费者的广泛好评，被授予2012年第三届“亚沙会”果蔬酒类指定产品称号。

2014年，大连惠亭生物科技有限公司与烟台康梓酒业有限公司正式签约合作。以美国、加拿大先进的生物技术与矿物技术为指导，运用现代科学前沿的非晶态技术，使康梓果蔬蒸馏酒的品质得到了极大提升。

刘迎旭 李占显 摄