宋代点茶 | 中国优雅至极的美学

蒋勋曾说：宋代的极简美学，领先世界一千年。

“停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。”

——宋· 欧阳修

点茶，是宋代流行的吃茶方式。如果说，唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。

一匙茶粉

一枝茶筅

一瓯建盏

一个蒲团

便是点茶的修习时间

点茶法是中国古代茶道的代表之一，源自晚唐，经由五代传至北宋，并逐渐兴盛起来。

点茶法对亚洲许多国家都产生了深远影响，尤其是对日本的抹茶道影响最深。

没有繁复、花哨的动作

唯有放慢自己的步伐

以心底的声音

静静地与茶对话

蒋勋曾说：宋代的极简美学，领先世界一千年。

在宋朝

点茶、焚香、插花、挂画

被称为“四般雅事”

是当时文人雅士追求雅致生活的一部分

宋朝讲究色泽单纯、删繁就简、洗净铅华。

他们以墨作画，黑白两色显现人文风流；

烧单色釉瓷器，汝窑的天青色惊鸿一瞥。

点茶法虽来源于煎茶法，但步骤却比煎茶法更为精细、严密，这表现出宋朝人不同于前人的物质、文化享受和精神追求。

宋代的点茶法十分有名，传入日本后瞬时大热，成就了日本茶道。

在宋朝时饮茶成风，

他们将茶事的仪式和美学推向了一个高峰。

宋朝的人爱喝茶

至帝王，至大臣，至百姓

勻觉得茶很简单，以茶研磨成粉，

再配上精致的瓷器就足矣。

这就是他们生活的品味，

抛却生活的浮华，不汲汲于功名利禄。

能沉下心来，点一盏茶，

在拿起与放下之间，

思考着生活的意义。

品饮一盏点茶

感受生活的情趣与雅致

七百年后的今天

对宋代点茶的复刻修习

亦是对于宋代美学的传承与致敬

来汉合点茶，感受茶叶的真味

近年来，在人们生活中也更加注重我国的传统茶文化，品味一杯茶，其实就是品味了禅，品味了人生。

出品 | 汉合茶道