「市井生活」舌尖上的烤味

走在人来人往的步行街上，一股浓浓的孜然香味儿扑鼻而来，驻足，寻视，望见路边几个烧烤摊一字排开，香味儿随袅绕青烟四处飘散。

烧烤摊上摆放着鸡翼、鸡腿、韭菜、玉米、火腿肠、鱼类……几个年轻男女气定神闲地在烤炉旁忙碌，香味儿从他们手中升腾着、飘散着，我嗅着那股香味儿，禁不住直咽口水。好友催促道：“停下来做啥？卖衣服的摊档还在前面哩！”我喃喃地说：“不急，先买几串烧烤。”说完拉着好友径直朝烧烤摊走去。

我挑选了几串羊肉，年轻姑娘接了过去。只见她将烤网上的羊肉串反复地依次翻滚着，烤网下木炭红红的，燃得很旺，烤得羊肉串哧溜哧溜直冒热气。烤至半成熟时，姑娘麻利地给每一根羊肉串刷调料，不一会儿就烤熟了，油黄油黄的羊肉串堆放在碟子里，我与好友坐在烤炉旁的矮凳子上你一串我一串地吃着。没多久就将热乎乎，麻舒舒，脆嫩脆嫩的羊肉串吃了个精光。我与好友觉得未尽兴，又烤了羊肉、鸡翅，还有火腿肠。后来又买了啤酒，再烤了一条鱼。当我们付账后准备去买衣服时，才发觉剩下的钱还不够返回宿舍的路费……

这虽是多年前的一件囧事，可每当我想起那一幕时都忍俊不禁。后来，每次约定好友吃烤味，都相互调侃道：“喂，烤味好吃，别忘回家哟！”

上周末，我与好友联系了老乡、同事，组成十二人小团队，AA制购买了调料和食物，在玄真古洞进行烧烤。没有一个人有过亲自动手烧烤的经历，但每一个人都装模作样表现得很“老练”，用刀子在鸡翼上横七竖八地划着，调料涂抹了一遍又一遍，争先恐后地往木炭烧得最旺的地方凑，手忙脚乱地在烤网上将食物翻来覆去地烤。这时，在另一烤炉上烧烤的小兰尖叫一声，大家立即扭头惊诧地望着她，只见小兰有些尴尬地说：“不……不好意思啦！我的玉米烤焦了而已。”大伙儿嘘了一口气，好友说：“还以为她的手被烤焦了哩！”没想到这话被小兰听到了，只见她柳眉倒竖，指着好友怒吼道：“王小宝，闭上你的乌鸦嘴。”话音刚落，好友指着另一个同事的嘴说：“大家瞧，乌鸦嘴在这里。”一双双眼睛齐刷刷地望着那位同事，个个笑得东倒西歪，原来，那个同事正啃着烤焦的鸡翅，吃得满嘴油黑油黑的。

尽管一个个佯装老练，可全都是菜鸟。烤出来的食物不是咸就是淡，要么外面烤焦了，里面却没熟。更好笑的就是竹签都烤断了，串在上面的食物还没冒热气。大家并没有因此懈怠，而是越烤越起劲儿。没烤熟的再烤，烤焦了的用刀子刮去上面一层，照样吃得津津有味。一个个吃着亲手烤出来的食物，脸上荡漾起灿烂的笑容，即使味道不正，那种快乐与幸福依然从舌尖传递到了心间。

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