吃一顿火锅，脱一层皮，真是疯了

下午15:30

嬢嬢：我早上七点钟就过来排队取下午用餐桌号了，中午都没有吃饭，就等着晚上吃火锅啦

小姑娘：这么早啊，我下午三点钟过来，排队拿到的是117号。

我再看看自己手上的号码：119号

下午15:50，喇叭：大家可以按照号码顺序来领取用餐桌号了

一蜂窝的全部涌向预约处，一个一个的报自己的号码与用餐人数，出相应的用餐桌号。左顾右盼，看看左边85号举起自己的号码牌，喜滋滋的报出用餐人数，再看看右边拿着235号码牌的大哥焦急的向前望着。

只要提起对生活水平的描述，就离不开“吃穿住行”，而吃又排在第一位，民以食为天。随着生活水平的提高，中国也早已经达到了温饱，正全面向小康社会迈进。

中国人好吃，这是世界公认的。任何食材，只要到了中国的饭桌上，都是美味。中国是一个多民族国家，且地大物博、气候季节不同，各地人民依据当地特有食材，创造出来数道道经典的菜品，也自成体系，当以川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜最为出名。

每一个菜系的创立也与当地的气候环境有一定的关系。川菜，其红味讲究麻、辣、鲜、香，与四川气候潮湿有关，辣椒与花椒可以祛湿温阳；粤菜，其味以清、鲜、爽、嫩、滑、香、脆为主，受环境气候的冷热干湿影响，南方产糖，再加之气候炎热时间长，人体皮肤多外露，蒸发量大，为补充身体的水分代谢作用，故需在食物中加糖。这也是粤菜大部分口味偏甜的原因。

四川，除了川菜，更加出名的是火锅。火锅，相信每一个中国人都不陌生。吃火锅，不论身在何处，都是家庭聚会、朋友小聚的一个选择。火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

说起最会吃火锅，就不得不提重庆与成都，真是将吃火锅发挥到了极致。重庆火锅的特色是辣、烫、麻，佐料只有蒜泥、香油，注重原味；成都火锅以麻、辣、鲜、香著称，佐料比较丰富，除了蒜泥、香油之外，还有香菜、葱花等，当然还有四川人的特色折耳根。

吃饭为的是饱腹，现在更多起着沟通与交流的作用。吃火锅时，就着滚烫的热气，杯觥交错，感情全在里面。这也是大家为什么喜欢聚餐喜欢火锅的原因，没有时间看手机，稍不留意，烫的肉就已经找不到了。每个人都红光满面，开开心心。

一直不明白，为什么成都人都愿意花费那么多时间去排队吃火锅，可能只有成都人真真切切明白。其他地方很少看到有排数个小时，就为了吃一顿饭，但在成都却那么常见。表姐来成都游玩，也感慨真是吃顿火锅不容易啊，都转了成都半圈回来，还没有叫到她。

看看自己手上的桌牌，前面还有98桌在等候，是不是应该去干点什么啦，连个坐的地方都没有找到，夏日的热气再加上人们灼热的期待，更加的让人无所适从。

你会为了吃一顿美食而排队数小时吗？说说你的看法，互相交流。

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