什么是再加工茶类？要如何存放呢？

被我们熟知的中国六大茶类有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶，那再加工茶类又是什么呢？比如我们喝的茉莉花茶、玫瑰花茶等，统称为花茶，它则属于再加工茶类。

再加工茶是指在六大基本茶类的基础上采用一定的工艺方法，以改变茶的形态、品性以及功效而制成的一大茶类产品，主要包含有：花茶、紧压茶、萃取茶以及保健茶等。那要如何存放再加工茶类呢？我们列举三种常见再加工茶的存放方法。

花茶：一般常见花茶都是绿茶的再加工茶（如茉莉花茶），含水量高，易变质。

存放要点：即买即饮

花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，因此常温保存即可，不用刻意低温，注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。

紧压茶：将各种成品散茶利用热蒸气蒸软后放在一个模具或竹篓中，压缩成固定形状的一类再加工茶。

原料一般来自黑茶，也有一些红茶或乌龙茶，在紧压茶中，最具代表性的是沱茶。

存放要点：可陈化

注意容器的干净整洁，无异味，保持干燥、通风的环境很重要。

小青柑：小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”，在合理的储存条件下，小青柑存放个十年到二十年都是没问题的。

存放要点：密封保存

在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存，无需放入冰箱内存放。小青柑，三年为一整个陈化期。

一份好茶来之不易，在正确的条件下存储，其品饮感受、养生价值以及收藏价值才能最大化。所以根据茶的特点提供良好的存放环境，是爱茶人必做的功课。